BS日テレおよびBS日テレ4Kにて、新番組「大使館シェフのスペシャリテ」が放送されます。ナレーションは佐藤栞里が担当し、駐日大使館の専属シェフによる名物料理や各国の食文化、日本国内で本場の味が楽しめる店舗などを紹介します。

放送は9月26日（土）22:30から「#1 ドイツ大使館編」、10月3日（土）22:30から「#2 スリランカ大使館編」が予定されています。

初回はドイツ大使館と都内名店で奥深い料理文化に迫る

初回放送の「ドイツ大使館編」では、ドイツ大使公邸エグゼクティブシェフの小林茂樹シェフが登場します。ビールやソーセージだけにとどまらない地域ごとの食文化や、じゃがいもへのこだわり、味わいの要となる酸味（ザワー）へのこだわりなどを紐解きながら、とっておきの一皿を披露します。

さらに番組内では、あえてソーセージを置かない都内のドイツ料理店を訪ねるほか、家庭で手軽に作れる本場のポテトサラダのレシピも取り上げられます。

第2回はスリランカ大使館の朝ごはんやカレーを紹介

10月3日放送の「スリランカ大使館編」では、スリランカ大使公邸を訪問します。スパイス香る朝ごはんをシェフが振る舞うほか、大使自らが食文化について解説します。

あわせてモダンスリランカ料理を提供するレストランを訪れ、家庭のキッチンで再現できる「ココナッツミルクのポテトカレー」のレシピも紹介されます。

番組および関連企画の概要

元となったBS日テレ料理YouTubeチャンネル「BS4 Kitchen」のシリーズ「大使館シェフのおいしいレシピ」では、これまで40カ国以上の駐日大使館を取材し、180品以上のレシピを発信してきました。関連書籍も展開されています。

• 番組名：大使館シェフのスペシャリテ
• 放送局：ＢＳ日テレ ／ ＢＳ日テレ４Ｋ
• 放送日時：9/26（土）22:30-23:00（＃1 ドイツ大使館編）、10/3（土）22:30-23:00（＃2 スリランカ大使館編）
• ナレーション：佐藤栞里
• 公式HP：https://www.bs4.jp/Cooking/

本記事はＢＳ日テレの発表をもとに作成しました。