飲食店を運営する株式会社THANは、2026年10月9日（金）に「原価ビストロチーズプラス 本町」をオープンします。場所は大阪市中央区南本町2丁目1-15 ジコウビルB1Fで、大阪市内への出店としては、なんば、京橋、西梅田、西九条、天王寺に続く6店舗目となります。同店はフレンチの技法を用いた創作チーズ料理とともに、お酒をほぼ原価で提供するビストロです。

「原価ビストロチーズプラス」は、「チーズ+何か」をコンセプトとする京都発祥のビストロです。ドリンクメニューはお酒をほぼ原価で提供しており、ハイボールが64円～、サワーが75円～、生ビールが260円、なみなみスパークリングが495円となっています。

さらに、コーラやジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、カルピス、ウーロン茶のソフトドリンク6種は各種1円で提供されます。550円のお通し代（自家製フォカッチャ食べ放題付き）により、約120種類のお酒がほぼ原価で楽しめるほか、2時間の飲み放題も990円～で用意されています。

約10種類のチーズを使用した多彩な創作メニュー

料理は、フランスやイタリアなど世界各国からそろえた約10種類のチーズを使用し、約70種類のメニューがラインナップされます。

主なメニューとして、生地を切るとチーズが流れ出す「生ハム温玉シカゴピザ」（2,189円）や、2種類から選べる「チーズフォンデュ」（1,540円～）、「天使のチーズフライドポテト」（990円）などを提供します。そのほか、「厳選牛赤身のステーキ 赤ワインソース」（2,178円）や「チーズ!チーズ!チーズ!カルボナーラ」（1,628円）などの肉料理やパスタも取りそろえています。なお、価格はすべて税込です。

原価ビストロチーズプラス 本町の店舗概要

• 店名：原価ビストロチーズプラス 本町
• 所在地：大阪市中央区南本町2丁目1-15 ジコウビルB1F
• 電話番号：06-6266-8401
• 営業時間：月曜～金曜＝17：00～23：00（フードL.O.22：00、ドリンク L.O.22：30）、土曜＝16：00～23：00（フードL.O.22：00、ドリンク L.O.22：30）
• 定休日：日曜・祝日
• 席数：73席（テーブル66席・カウンター7席）
• 客単価：3,000円
• 店舗面積：約55坪

運営会社概要

運営を手がける株式会社THANは2017年4月2日に設立され、代表取締役を織田 裕貴が務めています。本社所在地は京都市下京区立売西町66 京都証券ビル405で、飲食店運営（全50店舗）や飲食店コンサルティングなどを展開しています。

本記事は株式会社THANの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。