ベーカリー＆レストラン 沢村は、2026年9月24日(木)よりシーズナルラテとして「黒糖エスプレッソラテ」「ヘーゼルナッツバナナラテ」「ティラミスラテ」の販売を開始します。あわせて同日より、シーズン限定のコーヒー豆「オータムブレンド」の販売も一部店舗および沢村オンラインストアにて開始されます。軽井沢の自家焙煎所「沢村ロースタリー 軽井沢」で焙煎した豆を使用し、秋の深まりに合わせたラインナップが提供されます。

今回登場するシーズナルラテは、自家焙煎のコーヒー豆をベースにアレンジを加えたドリンクです。

黒糖エスプレッソラテは、エスプレッソに黒糖を合わせた自家製黒糖エスプレッソシロップを使用しています。黒糖のコクとミルクの甘さを調和させ、クリームときな粉をトッピングした仕上がりとなっています。

ヘーゼルナッツバナナラテは、自家製バナナミルクとエスプレッソシロップのラテに、ヘーゼルナッツソースを組み合わせています。トッピングにはマシュマロが添えられています。

店舗限定で提供されるティラミスラテとオータムブレンド

ティラミスラテは、マスカルポーネと生クリームにフランス産ティラミスシロップなどを合わせた一杯です。深煎りの「SAWAMURA クラシックブレンド」をバリスタがハンドドリップで抽出し、苦味とコク、カカオの香りが特徴となっています。なお、ティラミスラテは「沢村ロースタリー 軽井沢」と「ベーカリーラウンジ沢村 中目黒」のみの提供となります。

また、同日より四季をイメージした限定の「オータムブレンド」も販売されます。ドライフルーツの甘みや質感、ナッツのような香ばしさを感じられるブレンドに仕上げられています。

商品概要と販売店舗

各商品の価格および取り扱い店舗は以下の通りです。なお、税込表示価格はテイクアウト利用時の金額（8％）となります。

• 黒糖エスプレッソラテ：777円 (税込)［HOT&ICED］
• ヘーゼルナッツバナナラテ：799円 (税込)［HOT］
• 販売店舗：ベーカリー&レストラン 沢村 旧軽井沢、ベーカリー&レストラン 沢村 軽井沢ハルニレテラス、ブレッド&タパス 沢村 広尾、ベーカリー&レストラン 沢村 新宿、ベーカリー&カフェ 沢村 広尾プラザ、ベーカリー&グリル 沢村 虎ノ門、ベーカリー&レストラン 沢村 名古屋 (※10月1日より販売開始)
• ティラミスラテ：842円 (税込)［HOT］
• 販売店舗：沢村ロースタリー 軽井沢、ベーカリーラウンジ 沢村 中目黒
• オータムブレンド
• 販売価格：［店舗］100g / 1,058円 (税込)、200g / 2,052円 (税込)／［オンラインストア］200g / 2,257円(税込)
• 販売店舗：沢村ロースタリー 軽井沢、ベーカリーラウンジ 沢村 中目黒、沢村オンラインストア（※オンラインストアでは100gの取り扱いはありません）

2009年に軽井沢で誕生したベーカリー&レストラン 沢村は、厳選した30種類以上の小麦粉をパンの個気に合わせて使い分け、軽井沢、東京、名古屋の各地域に店舗を展開しています。

本記事はベーカリー＆レストラン 沢村の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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