株式会社マルヤナギ小倉屋のグループ会社である株式会社だいずデイズは、2026年9月下旬より「有機転換蒸し大豆」をリニューアルし、順次全国のスーパーや小売店で販売します。

本商品は、有機農家の拡大を支援するために「転換期間中有機大豆」を原料に使用した蒸し大豆です。今回のリニューアルでは新たに一般社団法人日本マタニティフード協会の認定を取得し、商品の持つ背景や安心感を伝えるパッケージデザインへと刷新されました。

リニューアルされた「有機転換蒸し大豆」は、北海道産の転換期間中有機大豆を使用した有機JAS認定食品です。新たに取得した「マタニティフード認定」は、一般社団法人日本マタニティフード協会が専門家の監修をもとに審査し、妊活中・妊娠中・授乳中の女性が安心して食べられる食品やメニューであることを示す制度となっています。

商品は蒸すことで大豆本来の旨みや栄養を閉じ込めており、豆腐や豆乳のように製造時におからを取り除かないため、たんぱく質や食物繊維を余さず摂取できる点が特徴です。常温で長期保存が可能で、開封してそのまま食べることができます。

有機農業の拡大と生産者支援を目的とした開発背景

日本政府は農林水産省が策定した「みどりの食料システム戦略」に基づき、2050年までに有機農業の取組面積を全農地の25%（100万ヘクタール）に拡大する目標を掲げていますが、令和5年度の有機大豆の国内自給率は0.03％にとどまっています。

有機的管理を開始した畑で収穫された大豆は、3年目から「有機」として出荷できますが、2年目までの移行期間に収穫された大豆は「転換期間中有機大豆」として扱われます。有機栽培と同様の手間や費用がかかる一方で、販路が限られ買取価格も低いことが生産者の負担となっていました。株式会社だいずデイズは生産者支援を目的に適正価格での買取を行い、2022年に「転換期間中」を明記した専用商品を発売しました。

なお、同社がこれらの取り組みをテーマに制作した動画作品は、農林水産省・消費者庁・環境省主催の「あふの環2030プロジェクト サステナアワード2025」において「消費者庁長官賞」を受賞しています。

商品概要

• 商品名：有機転換蒸し大豆
• 内容量：40ｇ
• 売価：150円 (税込162円)
• 賞味期間：常温180日

本記事は株式会社だいずデイズの発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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