岐阜市・玉宮エリアの寿司居酒屋「ほぼ玉宮 スシノキモチ」は、うなぎや海鮮、カラスミなどを使用した新メニュー5品を提供します。

今回の新メニューは「見て驚き、食べて満足できる一品」をテーマに開発されました。うなぎとチーズの組み合わせや炎の演出を取り入れた料理など、遊び心のある創作メニューがそろいます。

食材の組み合わせや演出にこだわった創作料理

同店は、本格的な寿司を居酒屋の気軽さで楽しめる店舗です。食材の組み合わせや調理方法、盛り付けに工夫を凝らし、新しい楽しみ方を提案しています。

新たに登場するメニューでは、定番の食材に驚きを加えた個性豊かな料理が用意されています。

新メニュー5品のラインナップと特徴

今回提供される新メニューの詳細は以下の通りです。

• うなチーズサンド（980円）

香ばしいうなぎと濃厚なチーズをパンで挟んだ創作サンドイッチです。断面から具材が見えるようにカットされています。

• 炎のさつまいも天（880円）

目の前に現れる炎の演出とともに、さつまいもを使った料理の味わいを楽しめるメニューです。

• 鬼ザク旨辛チキン（980円）

ザクザクとした食感の衣と刺激的な辛さ、チキンの旨みを組み合わせた一品です。

• 黄金のカラスミ蕎麦（980円）

日本三大珍味の一つであるカラスミを蕎麦の上にふんだんに盛り付け、黄金色に仕上げた贅沢な蕎麦です。

• 宝石稲荷3種（1,850円）

宝石箱をイメージし、3種類の異なる新鮮な海鮮を盛り付けた色彩豊かな稲荷寿司です。

同店は、今後も驚きと楽しさを感じられるメニューを提案していくとしています。

店舗概要

• 店舗名：ほぼ玉宮 スシノキモチ
• ジャンル：居酒屋・寿司・海鮮
• 住所：岐阜県岐阜市羽根町27 1F
• アクセス：名鉄岐阜駅から徒歩3分、JR岐阜駅から徒歩5分
• 電話番号：058-213-4222
• 営業時間：月曜日～金曜日・祝前日 16:00～24:00、土曜日・日曜日・祝日 12:00～24:00
• ラストオーダー：23:30
• URL：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21023332/

本記事はほぼ玉宮 スシノキモチの発表をもとに作成しました。