吉留健一氏の初著書出版記念で菅原由一氏との対談セミナーが9月8日に開催へ
10DOORSCONSULTINGは、飲食店経営管理士である吉留健一代表の初著書『飲食繁盛店だけが知っている「新常識」』の出版を記念し、税理士の菅原由一氏を迎えた特別オンライン対談セミナーを2026年9月8日に開催する。
本セミナーでは、原材料費の高騰や人手不足といった環境変化に直面する飲食店に向けて、店舗現場と数値管理の双方の視点から経営戦略を提示する予定だ。
開催の背景と対談の経緯
原材料費の高騰や人手不足、消費行動の変化などにより、飲食店を取り巻く経営環境は転換期を迎えている。これまでの感覚的な運営や過去の成功体験だけに頼る手法では、利益を出し続けることが困難となっている。
こうした中、吉留氏がYouTube番組「脱・税理士スガワラくんのFuture Leaders Voice」へゲスト出演した際、現場に根ざした課題解決ノウハウと数値管理の重要性が反響を呼んだ。これをきっかけに単独著書の発刊と今回の特別対談が実現した。セミナーでは書籍の内容を掘り下げ、これからの時代に対応した店舗経営のあり方を伝えるとしている。
セミナーでは、感覚論から脱却するための人時生産性や数値管理に基づく経営改善手法をはじめ、市場環境に即した集客・値上げ・オペレーション再構築、持続的な利益確保に向けた改善策などが解説される。
また、参加者全員への限定特典として、吉留氏の著書『飲食繁盛店だけが知っている「新常識」』が1冊無料で郵送進呈される。
開催概要と登壇者情報
セミナーの開催概要および登壇者の情報は以下の通り。
- 日時：2026年9月8日（火）14:00〜16:00
- 形式：オンライン配信（Zoom等）
- 登壇者：吉留健一（飲食店経営管理士® 代表コンサルタント / 合同会社エルエイト CEO / 10DOORSCONSULTING代表）、菅原由一（税理士 / YouTubeチャンネル「脱・税理士スガワラくん」主宰）
- 参加費：5,000円（税込）
- 対象者：飲食店オーナー、店舗経営者、店長、飲食店開業予定者、経営コンサルタントなど
本記事は10DOORSCONSULTINGの発表をもとに作成。
ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。
