株式会社カレー総合研究所（代表：井上岳久、東京都渋谷区）は、カレーを総合的かつ体系的に学びながらマーケティングの実践理論まで身につく「カレー大學総合学部」通学講座を1月16日（土）に開校します。

同講座は、身近なカレーをテーマにして現代のビジネスに不可欠なマーケティング基礎を体得することを目的とした特別講座です。基本知識や歴史・文化から、商品開発・マーケティング、調理法、市場分析までを網羅しており、受講後にはカレー業界の専門資格「カレー伝導師」が付与されます。

講座の特徴と講義内容

講義は、横濱カレーミュージアムのプロデュースや著書『国民食カレーで学ぶもっともわかりやすいマーケティング入門』を手掛けた同社代表の井上岳久氏が直接担当します。ターゲット分析や差別化、商品企画といったマーケティング理論を、誰もが親しみのあるカレーを事例にして学ぶことで、新規事業の立ち上げや商品開発、PR施策、地域創生などに直結する実践的なビジネスフレームワークの習得を目指します。

カリキュラムは認定試験を含む6科目（計5時間）で構成されています。

• 「カレー概論」 ～カレーとは何か？市場構造と概念の定義～
• 「カレー歴史学」 ～カレー日本史・世界史から読み解くトレンド変遷～
• 「カレー社会学」 ～ブームの仕掛けと地域活性化（まちおこし）マーケティング～
• 「カレー商品学」 ～カレールウ・レトルト商品の差別化戦略と商品企画～
• 「カレー調理学」 ～プロダクトの魅力を引き出す調理・基本分析～
• 「カレー食べ歩き学」 ～現場視察（フィールドワーク）と戦略的立案の手法～

多様な受講者層と反響

受講者にはカレー店やカレーメーカーなどのビジネス関係者が多い一方、同校スタッフによると、コロナ禍以降はステイホームにより自宅でカレーを作ったりレトルトカレーを食べたりする機会が増えたことから、カレー好きの愛好家による受講も急増しているとしています。2014年の開学から7年を経て卒業生は1,500人に達しており、メディアで活躍する人材も輩出しています。

• 講座名：カレー大學総合学部（マーケティング基礎体得コース）「カレー×マーケティング」プロフェッショナル用基礎講座 最先端及び最高峰のレトルトカレーを食べまくり！
• 開講日：1月16日（土）10：00～17：00
• 受講料：35,000円（税別）
• 形式：通学講座（渋谷教室）
• 申し込み：カレー大學サイト（https://www.currydaigaku.jp/school/）

本記事は株式会社カレー総合研究所の発表をもとに作成しました。