斜里第一漁業協同組合定置部会は、2026年12月7日と8日の2日間、札幌駅前通地下歩行空間（チカホ）北3条交差点広場で「鮭漁師祭り 〜鮭日本一のまち、知床・斜里町〜」を開催します。知床・斜里町の秋鮭漁が昨年を上回る不漁に直面する中、例年の1日開催から2日間に拡大して実施されます。会場では鮭いくら丼の無料提供や地元商品の販売、抽選会などが行われます。

鮭いくら丼を各日50食限定で無料提供

イベントでは両日12:00から、知床の鮭といくらを使った「鮭いくら丼」が各日50食、2日間合計で100食無料提供されます。整理券は各日10:30から配布される予定です。

地元の漁業者が店頭に立ち、商品へのこだわりや漁の現場を直接伝えることで、消費者に鮭のおいしさや地域の漁業の価値を届ける機会とします。

地元事業者による海産物販売と抽選会

会場の販売ブースには、斜里町の漁業者や水産加工業者が出展し、来場者はつくり手と直接言葉を交わしながら知床の海の恵みを購入できます。

出展事業者と主な販売予定商品は以下の通りです。

• 有限会社北洋共同漁業部：骨抜き秋鮭の切り身、いくら醤油漬け、来運サーモン、刻み昆布
• 有限会社豊慶漁業部：ホッケ一夜干し・桜ます一夜干し・トキシラズ刺身用ブロック
• 斜里第一漁業協同組合 青年部：鮭の山漬け（切り身・フィレ）
• 丸あ野尻正武商店：鮭さざ波サーモン・鮭親子漬・オホーツク三色漬（※12月8日の販売は14:00に終了予定）
• 知床工房：きんき一夜干し・たこ刺身・つぶ貝の刺身
• 有限会社ヤマヤ知床北翔（※本文中に株式会社ヤマヤ知床北翔の表記あり）：ゲンゲ唐揚げ・真フグ唐揚げ
• 一般社団法人知床しゃり：「知床トコさん」グッズ、Tシャツ、てぬぐい など

また、両日10:30から17:00まで抽選会を実施します。会場でのお買い上げ1,000円ごとに抽選券が1枚配布され、2,000円分（抽選券2枚）で1回参加可能です。特賞の「いくら醤油漬け500g」をはじめ、各事業者が提供する海の幸やトコさんグッズなどの景品が用意され、参加賞も設けられます。

両日17:30から18:00にはクイズ大会が開催され、AOAO SAPPOROがゲストとして出演する予定です。正解者にはAOAOペアチケットやトコさんグッズなどの景品が用意されるほか、不正解の場合でも参加賞が渡されます。

斜里町役場のブースでは、ふるさと納税の案内に加え、その場で寄付を行って対象商品を返礼品として持ち帰ることができる企画が予定されています。寄付金の使い道は鮭に関連する事業に限る予定となっており、受付時間は両日17:00までです。

• イベント名：鮭漁師祭り 〜鮭、日本一のまち 知床・斜里町〜（※本文中に「鮭漁師祭り 〜鮭日本一のまち、知床・斜里町〜」の表記あり）
• 開催日：2026年12月7日（月）・8日（火） 両日10:30〜18:00
• 開催場所：札幌駅前通地下歩行空間（チカホ） 北3条交差点広場
• 主催：斜里第一漁業協同組合定置部会

※企画内容や販売商品、景品などは変更となる場合があります。

本記事は斜里第一漁業協同組合定置部会の発表をもとに作成しました。