ロイヤルグループが展開するアメリカ生まれのピザレストラン「シェーキーズ」は、2026年10月28日（水）より、ピザバイキングで提供するメニューをリニューアルしました。全17種の定番ピザのうち6品を刷新し、アメリカンスタイルの味わいや食材の組み合わせに工夫を凝らした個性豊かなピザを展開しています。提供は全国のシェーキーズ全店舗（13店舗）で実施されています。

定番ピザ17種のうち6品を刷新

今回のリニューアルは、「SHAKEY’S ALL-DAY PIZZA PARTY!」をテーマに掲げ、「シェーキーズ」が大切にしてきた「We serve fun＝私たちは人々と喜びを分かち合います」の精神をもとに実施されました。

新たに登場したのは、アメリカ南部の家庭料理をイメージした「バーベキューチキン」や、オニオン、ピーマン、ペパロニを合わせた「レトロ ザ ミックス」、バターの風味をきかせたほうれん草とソーセージを組み合わせた「ポパイ＆ソーセージ」などです。

さらに、以前提供していたメニューをアレンジし、コーンフレークやハラペーニョをトッピングした「ベジタブルクリスプ」、こだわりのフライドポテトを使用した「ピザ・アメリカーナ」、アメリカの「スイートポテトキャセロール」をイメージしたデザート感覚の「スイートポテト&カスタード」を加えた計6品がラインアップに加わりました。

新たに登場した6種類のピザ詳細

刷新された各メニューの特徴は以下の通りです。

• バーベキューチキン：オリジナルソースをベースに、バーベキューソース、チキン、オニオンをトッピング。甘さもありながらスパイシーなバーベキューソースとチキンを組み合わせたピザです。
• レトロ ザ ミックス：トマトソースをベースに、オニオン、ピーマン、ペパロニをトッピング。シンプルな具材の組み合わせで親しみのある味わいに仕上げています。
• ポパイ&ソーセージ：トマトソースをベースに、ほうれん草、ソーセージ、バターソース、ブラックペッパーをトッピングした一品です。
• ベジタブルクリスプ：トマトソースをベースに、オニオン、ハラペーニョ、レタス、コーンフレークなどをトッピング。クリスピーな食感とピリッとした辛みが楽しめます。
• ピザ・アメリカーナ：マヨネーズソースをベースに、「シェーキーズ」こだわりのフライドポテトとベーコン、オニオン、バターペッパーソースを合わせた食べ応えのあるピザです。
• スイートポテト&カスタード：カスタードをベースに、ザラメ、フルーツグラノーラ、ベイクドスイートポテトクリーム、パウダーシュガーをトッピングし、焼き上げたピザです。

店舗仕込みの生地や独自ポテトへのこだわり

シェーキーズのピザは、サクッとしたクリスピーな食感が特徴です。すべての店舗において毎日小麦粉から生地を仕込み、ミキシングから発酵、18時間の熟成、ローリング（生地を延ばす作業）までを一貫して店内で行い、オープンキッチンで焼き上げています。また、ピザバイキングでは利用客が好みのピザをリクエストできるサービスも用意されています。

ピザ生地のほかにも、約15kgのブロック状のオランダ産ナチュラルゴーダチーズを店内でシュレッドして使用している点や、厚さ9mmにスライスしたじゃがいもにスパイシーなシーズニングをまぶして圧力フライヤーで揚げる創業以来の「フライドポテト」など、独自の製法を受け継いでいます。店内は創業地であるアメリカ・サクラメントの「古き良きアメリカ」を感じさせるレトロな雰囲気が演出されています。

• 提供開始日：2026年10月28日（水）
• 提供店舗：シェーキーズ全店舗（13店舗）
• 販売価格：バイキング価格は、店舗、時間帯により異なります（詳細は各店舗のHP https://www.shakeys.jp/store-and-menu/ を参照）

本記事はシェーキーズ（ロイヤルホールディングス株式会社）の発表をもとに作成しています。