神奈川県横浜市中区新港のラグジュアリーホテル「インターコンチネンタル横浜Pier 8」は、2階のレストラン＆バー「Larboard」にて、記念日向けの新たなディナーコース「Soirée」の提供を2026年12月1日より開始します。予約の受け付けは11月5日より開始されています。

地元・神奈川の食材を使用したコース料理

「Soirée」は、誕生日や結婚記念日、プロポーズ、卒業など、人生の節目となる日のために用意された特別コースです。料理には三浦サーモン、やまゆりポーク、横濱ビーフといった地元・神奈川の食材がふんだんに取り入れられています。

メニュー例としては、乾杯グラススパークリングワインや本日のアミューズをはじめ、「三浦サーモンの低温調理 キウイ ディルサラダ」「プルドやまゆりポーク ブリオッシュ ワカモレ」「カナダ産ロブスターのポーチ カリフラワー アメリケーヌソース」「横濱ビーフサーロインのグリル オニオンキャラメリゼ タスマニアグレービー」などが並びます。

コースの締めくくりには、ホテルのパティシエが仕立てるすっきりとした甘さの特製ショートケーキが提供されます。お皿には希望に応じたメッセージを添えることが可能で、予約時に20文字程度で受け付けています。また、記念日に華を添える花束のオプションも用意されており、希望する場合はホテルへ直接問い合わせる形式となっています。

提供概要とホテル情報

「Soirée」の提供概要およびホテルの基本情報は以下の通りです。掲載メニューは2026年12月1日から2027年2月28日に提供予定の内容となっており、季節によって変更されます。また、仕入れ状況などにより変更となる場合があります。

• 提供期間：2026 年 12 月 1 日（火）～
• ディナー営業時間：17:30～22:00（L.O.21:00 / Drink21:45）
• 場所：インターコンチネンタル横浜 Pier 8 2F、レストラン＆バー「Larboard」
• 料金：19,000 円（消費税込・サービス料別）

ホテル概要：

• 正式名称：インターコンチネンタル横浜Pier 8
• 総支配人：高良 真理
• 開業日：2019年10月31日
• 所在地：〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港2-14-1
• ホテルウェブサイト：https://www.icyokohama-pier8.com/

本記事はインターコンチネンタル横浜Pier 8の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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