鳥取砂丘の目の前に位置する鳥取県初の生チョコレート専門店「△CHOCOLAT（さんかくショコラ）」を運営する株式会社OMOIは、店内カフェで提供する「3秒で溶ける生チョコレート」をリニューアルし、再発売しました。

今年からは鳥取県産の大山乳業「白バラ」生クリームを100%使用した配合へと変更されています。昨年よりもミルク感、濃厚さ、なめらかさを高めた仕上がりとなっており、現在は同店の店内カフェにて提供されています。

白バラ生クリーム100%使用で口溶けと濃厚さを追求

△CHOCOLATの生チョコレートは、口に入れてから約３秒かけてとろける口溶けにこだわって開発されています。その特徴を突き詰めた「3秒で溶ける生チョコレート」は、通常の生チョコレートよりも生クリームの配合量を増やすことで、舌の上にのせてわずか約3秒（店舗スタッフによる試食時の目安）でとろける口溶けを実現しています。

生クリームを多く使用する商品であることから、素材の味わいが品質を左右するため、今年より大山乳業「白バラ牛乳」の生クリームを100%使用する配合に変更されました。これにより、口に入れた瞬間に広がるやさしいミルクの風味、チョコレートと生クリームのコクが重なる深い味わい、とろける瞬間まで続くしっとりなめらかな口当たりが実現されたとしています。

目の前に広がる鳥取砂丘をイメージした三角形の形状で、フランス産最高級チョコレート「Valrhona（ヴァローナ）」と鳥取の素材を組み合わせています。なお、保存が難しいため持ち帰りはできず、店内カフェ限定の提供となります。

鳥取県初の生チョコレート専門店「△CHOCOLAT」の特徴

鳥取県初の生チョコレート専門店である△CHOCOLATは、鳥取砂丘の目の前という立地に店舗を構えています。店内で一つひとつ手作りされており、ビター、プレーン、スイート、抹茶、カスタード、ストロベリーの6種類を展開しています。素材には大山町・井上青輝園の抹茶や大山乳業の生クリームなど鳥取の素材を活用している点が特徴です。

同店は「日常をちょっと幸せに」をコンセプトに掲げており、今後も地元の生産者やメーカーの素材を取り入れながら、バレンタインやホワイトデーをはじめとする生チョコレートを贈る文化を鳥取から広げていくとしています。

商品および店舗概要

リニューアルされた商品の概要は以下の通りです。

• 商品名：3秒で溶ける生チョコレート
• 価格：1,550円（税込）
• 提供場所：△CHOCOLAT 店内カフェ限定（お持ち帰り不可）
• 主な使用素材：大山乳業「白バラ」生クリーム、フランス産最高級チョコレート「Valrhona（ヴァローナ）」

店舗および運営会社の概要は以下の通りです。

• 店舗名：生チョコレート専門店 △CHOCOLAT（さんかくショコラ）
• 所在地：〒689-0105 鳥取県鳥取市福部町湯山2164-657
• 営業時間：10:00〜17:00（L.O. 16:30）／木曜日 13:00〜17:00（L.O. 16:30）
• 定休日：火曜日・水曜日
• TEL：070-8491-0354
• 公式サイト：https://www.sankakuchocolat.com/
• 運営会社：株式会社OMOI（代表取締役 川村 諒志）

本記事は株式会社OMOIの発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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