株式会社フーズネットは、同社が運営する「活⿂廻転寿司にぎり⻑次郎」と「廻転寿司CHOJIRO京都」において、2026年10月20日（火）から2026年11月25日（水）まで秋メニュー第2弾を販売する。「秋の結い寿司」と題し、期間限定のネタとして「北寄貝（ほっきがい）」や「牛たん」などを入荷して提供する。

期間限定ネタ「北寄貝」と「牛たん」が入荷

秋メニュー第2弾の「秋の結い寿司」では、海の幸と肉のそれぞれ異なる魅力を持つ食材が取り揃えられる。

「北寄貝」は、肉厚な身と噛むほどに広がる上品な甘み、ほどよい弾力と心地よい歯ごたえが特徴となっている。素材の良さをシンプルに楽しめる寿司として、貝ならではの豊かな旨味を味わえる仕立てとなっている。

一方の「牛たん」は、噛むほどにあふれる濃厚な旨味と特有の歯ごたえを持ち、食べ応えがありながらもやわらかい口当たりが特長となっている。シャリや薬味とあわせて寿司として提供することで、牛たん本来の美味しさを引き出す工夫が施されている。

店舗の特徴とこだわり

「活⿂廻転寿司にぎり⻑次郎」は、回転寿司店でありながら客の目の前で板前が寿司を握り、客とのふれあいを重視した店舗展開を行っている。主に郊外や住宅地に立地する「活⿂廻転寿司にぎり⻑次郎」に対し、姉妹店の「廻転寿司CHOJIRO京都」は商業施設や繁華街を中心に展開し、セットメニューやお酒の品ぞろえなどを工夫している。

両ブランドともに「いけす」からあげた活きのいい魚をさばく躍動感や活気を提供しつつ、落ち着いて食事ができる店内空間にこだわり、旬の魚介や野菜を活かしたメニューを提供している。

運営会社情報

株式会社フーズネット（本社・⼤阪府⼤阪市、代表取締役執行役員社⻑・加藤誠）は、SRSホールディングス株式会社（本社：大阪府大阪市、代表取締役執行役員社長：重里 政彦、東証プライム：証券コード8163）をはじめとするSRSグループの一員としてフードサービス事業を展開している。

各公式ウェブサイトおよび関連リンクは以下の通り。

• にぎり⻑次郎・CHOJIRO ブランドホームページ：https://www.chojiro.com/
• にぎり⻑次郎・CHOJIRO 公式X（旧Twitter）：https://x.com/nigirichojiro
• にぎり⻑次郎・CHOJIRO 公式Instagram：https://www.instagram.com/nigirichojiro/
• にぎり⻑次郎・CHOJIRO YouTube公式チャンネル：https://www.youtube.com/channel/UC_aF1aV9_W5wmVyA4t6XV2g
• SRSホールディングス 企業ホームページ：srsholdings.com
• SRSホールディングス X：https://x.com/srsholdings
• SRSグループFacebook：https://www.facebook.com/satorsgroup/

本記事は株式会社フーズネットの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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