中村調理製菓専門学校と中村国際ホテル専門学校は、合同学園祭である中村祭を2026年11月20日(金)・21日(土)・22日(日)に開催する。学生が日頃学んでいる知識や技術を一般に向けて公開する催しで、昨年の来場者は約9,000名を超えた。会場ではレストランやテイクアウト、各種体験教室に加え、学生がプロデュースする結婚式などの特別企画が実施される予定だ。

本物の結婚式をプロデュースする特別企画と体験教室

特別企画として、中村国際ホテル専門学校でブライダル業界を目指している学生たちが実際の結婚式をプロデュースするブライダル企画（リアルウエディング）が予定されている。開催日時は11/22（日）11：00～14：00頃で、11/22（いい夫婦の日）に本物のカップルの結婚式を行う。事前の打ち合わせを重ねて準備された挙式の様子を見学できるほか、軽食やウエディングケーキは中村調理製菓専門学校の学生が製作を担当する。

また、子どもから大人まで気軽に参加できる体験教室も用意されており、親子や友人同士で体験を楽しめる場となっている。

学生こだわりの本格メニューが並ぶレストランとテイクアウト

飲食エリアでは、学生こだわりのスパイスカレーをはじめ、日ごろの学びを活かしたバリエーション豊かな本格ランチ＆スイーツを提供するレストランやカフェが展開される。

お持ち帰り限定の商品を扱うテイクアウトコーナーでは、食卓のおかずやお土産に適した品々が揃う。なお、数量が限られているため売り切れとなる場合がある。

学生によるパフォーマンスイベントとコンテスト受賞作品の展示

会場内の展示エリアには、パン細工、飴細工、チョコレート細工、シュガークラフト、ウエディングケーキ、ヘクセンハウスといった学生作品が並ぶほか、2026福岡県洋菓子技術コンテスト受賞作品も展示される。

さらに、学生が料理やスイーツづくりのテクニックを伝えるスペシャルイベントとして、調理・製菓・ホテルの特別ステージが各日開催される。実施スケジュールは以下の通りとなっている。

11/21（土）

• 11:00~12:00　スーパーで揃う食材で驚きのレシピ教えます！
• 12:30~13:30　お家で出来るお手軽パン
• 14:00~15:00　魅せます！パティシエの技～ドレスケーキ～

11/22（日）

• 11:00~12:00　HOTEL SHOWTIME～ホテルの技魅せます～
• 13:00~14:00　お家で作れる本格クリスマスパーティー料理

中村祭の開催概要と各校の概要

中村祭は入場無料、事前予約不要で入退場自由となっており、誰でも来場できる。ただし会場内での支払いはキャッシュレス決済のみとなっている。

開催概要および両校の概要は以下の通り。

• 日時：2026年11月20日（金）13：00～16：00、11月21日（土）10：00～16：00、11月22日（日）10：00～15：00
• 場所：中村調理製菓専門学校・中村国際ホテル専門学校（福岡県福岡市中央区平尾2-1-21）
• アクセス：薬院駅・西鉄平尾駅から徒歩7～8分、一本木バス停から徒歩1分

中村調理製菓専門学校は日本で初めての調理学校のひとつとして1949年に福岡県で開校し、15,000人以上の卒業生を輩出している。卒業生にはミシュランシェフやシェフパティシエなどがおり、九州の食教育業界をリードしてきた。中村国際ホテル専門学校は1991年に九州初のホテル専門学校として創設され、ホスピタリティ学科４年コース（ホテル・ブライダル）などを通じて支配人クラスの人材輩出を目指している。

本記事は中村調理製菓専門学校・中村国際ホテル専門学校の発表をもとに作成