株式会社Grand Bleu & Co.は、万能おきかえ麺「LOCALO Noodle(ロカロヌードル)」の新商品として「【箕輪家特製】いつでもニンニク背脂まぜそば」を2026年9月11日(金)から発売します。ラーメン店「箕輪家」との共同開発により、背脂とニンニクの力強い味わいを再現しながら、麺とソースを合わせて約293kcal（トッピングを除く）に抑えた商品です。発売から12か月で累計販売数40万食を突破した同ブランドの新たなラインアップとして展開されます。

箕輪家とのコラボレーションによる満足感の追求

今回の商品は、カロリーや健康を考慮してラーメンを控える人の我慢を減らしたいという意図から開発が始まりました。箕輪家・店主まるちゃんと試行錯誤を重ね、濃厚な背脂のコクとガツンと広がるニンニクの風味という箕輪家らしいパンチのある味わいと、LOCALO Noodleの軽やかさを両立させています。箕輪家オーナー・箕輪厚介氏も試食し、太鼓判を押したとしています。

特許取得成分で食後のニオイを軽減

ラーメンに欠かせないニンニクを食べた後のニオイへの懸念に着目し、特許取得の天然無臭化成分を使用したニンニクペーストを採用しました。ニンニクの風味を維持しながら、約3時間でニンニク臭の軽減が期待できる設計となっています。食べるタイミングを選ばずにニンニクを楽しめる一杯を目指しています。

先行試食会では用意した100食が即完

発売に先駆け、9月5日（土）に箕輪家 中野本店で先行試食会が開催されました。発売前の商品が限定100食で無料提供され、用意された分は即完しました。試食した来場者からは、約293kcalという設計ながら背脂とニンニクのパンチや食べ応えがある点について驚きの声が寄せられたとしています。

商品および販売概要

購入はLOCALO Noodle公式オンラインストアの「選べる定期コース」のソース選択から行えます。

• 商品名：【箕輪家特製】いつでもニンニク背脂まぜそば
• 内容量：52g
• 栄養成分：たんぱく質 3.8g / 脂質 16.9g / 炭水化物 3.7g / 食塩相当量 2.4g
• 主な原材料：豚脂(国内製造)、しょうゆ、にんにく、筍、粒状大豆たん白、異性化液糖、デキストリン、食塩／調味料(アミノ酸等)酸味料、(一部に小麦、大豆、豚肉を含む)
• アレルギー物質：小麦・大豆・豚肉
• 調理方法：電子レンジ 500W・40秒
• 発売日：2026年9月11日(金)

LOCALO Noodleは、新潟の皇室献上品「へぎそば」にルーツを持つ蕎麦粉と布海苔から作られた麺で、低脂質・グルテンフリーを実現したおきかえ麺ブランドです。6年連続ミシュランビブグルマン掲載の完全予約制ラーメン店「琥珀」とのコラボやミシュラン三ツ星店修業シェフとの開発を行い、モンドセレクション2026 フード部門 金賞やAmazon「麺類・パスタギフト」カテゴリーでのベストセラー獲得などの実績があります。

• 企業名：株式会社Grand Bleu＆Co.
• 所在地：〒106-0032 東京都港区六本木3-17-12-103
• 代表取締役：青木康時
• 企業サイト：https://gbleu.co.jp/

本記事は株式会社Grand Bleu & Co.の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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