JR新橋駅から徒歩5分の「かき家こだはる新橋本店」は、秋冬限定メニューの牡蠣鍋をメインにした「牡蠣鍋ライトコース」の提供を2026年11月2日(月)より開始する。2026年10月20日に開始した今シーズンの予約受付では、すでに100組以上の予約が寄せられている。名物の牡蠣鍋を気軽に試してほしいという店主の想いから企画された新プランとなる。

気軽に楽しめる「牡蠣鍋ライトコース」の内容

牡蠣鍋ライトコースは全5品で構成され、価格はおひとり様5,900円(税込)となっている。内容は季節の先付けから始まり、前菜の「豆腐とたたみいわしの和風サラダ」、メインの「牡蠣鍋（白or赤）」、〆ものの「ラーメン or 雑炊」、そしてデザートの「甘味」までが揃う。

コースには追加料金で利用できる2時間飲み放題のオプションも用意されている。

• ＋1,500円：スタンダード2時間飲み放題
• ＋3,300円：プレミアム2時間飲み放題付き(日本酒30種付)
• ＋11,000円：シャンパン・スパークリング・生ビール・日本酒など30種類が2時間飲み放題

2種類から選べる出汁と豊富な追加トッピング

メインの牡蠣鍋は、白と赤の2種類から出汁を選択できる。白鍋は白味噌をベースに豆乳とバターを合わせ、具材の上に大判のバターを乗せた濃厚な味わいが特徴となっている。赤鍋は今シーズンからリニューアルされ、自家製の食べるラー油を乗せた旨辛仕様に仕上げられている。

牡蠣鍋は単品での注文も可能で、価格は一人前3,828円(税込)となる。単品の提供期間は2026年11月2日(月)～2027年3月31日(水)で、注文は二人前より受け付ける。なお、入荷状況により提供期間は変動する場合がある。

〆や追加トッピングの一例は以下の通りとなっている。

• ラーメン（スープ付）：1人前550円(税込)
• 雑炊セット（スープ付）：1人前550円(税込)
• 生たまご：1個110円(税込)
• チーズ：1人前330円(税込)
• いくら雑炊セット：1人前1,408円(税込)
• ラー油マシマシ（1辛/2辛）：550円(税込)
• バターマシマシ：550円(税込)

店舗情報と運営会社

かき家こだはる新橋本店では、信頼を寄せる業者から牡蠣を仕入れ、安全性と鮮度の管理を行っている。座席は開放的なテーブル席や個室を備えている。

店舗の詳細は以下の通り。

• 店舗名：かき家こだはる 新橋本店
• 所在地：東京都港区新橋3-8-8 神野ビル 2F
• 電話番号：03-6809-2811
• 営業時間：17:00 -22:30（L.O22:00）※状況により変更となる場合あり
• 定休日：日曜日
• 席数：54席(全面禁煙)
• URL：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13176423/
• Instagram：https://www.instagram.com/kakiyakodaharu/
• GoogleMap：https://maps.app.goo.gl/L412PhTpDcWKKVvKA

運営会社である株式会社Globridge (グロブリッジ)は、2008年9月に設立され、飲食店の経営やコンサルティング、プロデュースを手がけている。代表取締役は大塚誠氏が務め、本社は東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701に所在する。

本記事は株式会社Globridgeの発表をもとに作成されています。