株式会社東日本福祉経営サービスが運営する介護付有料老人ホーム「ローベル中野鷺ノ宮」は、開設2周年を記念し、「食べる楽しみを支える」をテーマとした連続企画を実施する。第1回として、2026年12月15日に入居者とその家族を対象とした言語聴覚士によるセミナーが開催される予定だ。日常の食事における変化に目を向け、専門職への相談につなげる機会の提供を図る。

口腔機能の変化とセミナー開催の背景

口の働きは、食事を楽しみ、必要な栄養を摂取することを支えている。厚生労働省のe-ヘルスネットでは、噛む・飲み込む機能が低下し、食生活に支障をきたして十分な栄養が取れなくなると、低栄養のリスクが高まると説明されている。日々の食事で感じる小さな変化を本人と家族が共有し、必要な相談につなげることが大切とされている。

第1回セミナーの内容

第1回セミナーのテーマは「食べる楽しみを支えるために 知っておきたいお口の変化」となっている。噛む、食べ物をまとめる、飲み込むといった口の働きを紹介し、「以前より食べにくい物が増えた」「食事に時間がかかる」「むせが気になる」などの変化に目を向ける内容となる。さらに、気になることを家族や職員に伝え、専門職への相談につなげる視点も紹介される。

施設での食事支援と今後の予定

ローベル中野鷺ノ宮は2024年9月1日に開設し、言語聴覚士による機能訓練や、身体の状態に応じた食事形態への対応を行っている。今回の企画を通じて口の働きと食事の関係を知り、施設での食事支援への理解を深める機会を目指すとしている。

なお、第2回は2027年2月下旬の開催を予定している。施設の言語聴覚士がソフト食を実際に試食し、感想とともに食べる・飲み込む機能に応じた食事形態の考え方を説明する予定で、詳しい日時や内容は確定後に第2回のリリースおよび施設ホームページで案内される。

第1回セミナーの概要は以下の通り。

• 日時：2026年12月15日（火）14:00～15:00
• 会場：ローベル中野鷺ノ宮
• 所在地：東京都中野区上鷺宮3-3-24
• 対象：施設ご入居者様とご家族様
• 定員：20名
• 参加費：無料

施設の基本情報は以下の通り。

• 施設名：ローベル中野鷺ノ宮
• 施設種別：介護付有料老人ホーム
• 開設日：2024年9月1日
• 所在地：〒165-0031 東京都中野区上鷺宮3-3-24
• 電話番号：03-5848-6103
• 特設サイト：https://www.ej-welfare.jp/laubel-nakano-saginomiya/
• 運営会社：株式会社東日本福祉経営サービス
• 会社所在地：〒950-0150 新潟県新潟市江南区下早通柳田2-2-17 ニュージニアス2F
• 事業内容：介護付有料老人ホーム、サービス付き高齢者向け住宅、デイサービス、グループホーム等の運営
• 公式ホームページ：https://www.ej-welfare.jp/

本記事は株式会社東日本福祉経営サービスの発表をもとに作成。参考資料として厚生労働省 e-ヘルスネット「口腔の健康状態と全身的な健康状態の関連」（2026年2月2日更新、https://kennet.mhlw.go.jp/information/information/teeth/h-01-006）を参照。

Dellows News編集部

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