株式会社 f.diningは、東京・南青山のレストラン「DEK」2階にある「DEK DINING」にて、2026年11月17日（火）から12月27日（日）までの期間限定で「クリスマスアフタヌーンティー」を提供します。

青果の老舗仲卸が手がける同店では、目利きによって厳選された旬の国産フルーツを贅沢に使ったスイーツやセイボリーが、6段スタンドを彩ります。

旬の果実とクリスマスの世界観を取り入れたスイーツ

スタンドには、クリスマスをテーマにした華やかなスイーツが並びます。フレッシュないちごと自家製コンフィチュールにベルガモット香るマスカルポーネクリームを合わせた「いちごとマスカルポーネのミニパフェ」や、オーナメントをかたどったバニラムースの中にキャラメルソテーしたりんごとくるみのスポンジ生地を忍ばせた「キャラメルりんごのオーナメントボール」が用意されます。

さらに、高級柑橘「紅まどんな」をなめらかなブランマンジェと蜂蜜香るジュレと合わせた「紅まどんなと蜂蜜のヴェリーヌ」、サンタクロースの衣装をモチーフにした「木いちごのマカロン」、ベルギー伝統菓子に着想を得た「スペキュロスのスノーボール」、リースをイメージした「いちごとピスタチオのクリスマスリースタルト」、ショコラ生地にフランボワーズを合わせた「ミニブッシュ・ド・ノエル」など、多彩なメニューが揃います。

遊び心を加えたセイボリーと厳選の国産フルーツ

セイボリーには、じっくり煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮込みをきのこのペーストやほうれん草とともにパイ生地で焼き上げ、スポイトの赤ワインソースを注いで味わう「牛ほほ肉のパイ包み焼き」が登場します。また、紫芋の甘みを生かしたポテトサラダをアイスコーンに盛り付けた「紫芋のポテトサラダ ソフトクリーム仕立て」の計2種が提供されます。

加えて、素材本来のおいしさを伝えるフレッシュフルーツとして「旬の国産フルーツの盛り合わせ」も用意されます。青果仲卸のバイヤーが厳選した国産フルーツが、食べ頃とされる「適熟」の状態で提供されます。

ドリンクは、季節のフルーツを用いた自家製フルーツビネガーソーダや紅茶、コーヒーなど10種類以上が飲み放題となっています。

アフタヌーンティーの詳細は以下の通りです。前日12時までの予約が必要となります。

• 店舗：「DEK」 2階『DEK DINING』
• 提供期間：2026年11月17日（火）から12月27日（日）※前日12時までに要予約
• 提供時間：11:00〜16:30（最終入店14:30）
• 料金：クリスマスアフタヌーンティー ¥8,000（税込）／クリスマスアフタヌーンティー シャンパンまたはクラフトジン付き ¥9,500（税込）
• 予約URL：https://dek.world
• 注意事項：写真は2名様分およびイメージ。仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合あり。

提供メニュー一覧：

【スイーツ】

• いちごとピスタチオのクリスマスリースタルト
• ミニブッシュ・ド・ノエル
• 木いちごのマカロン
• いちごとマスカルポーネのミニパフェ
• キャラメルりんごのオーナメントボール
• 紅まどんなと蜂蜜のヴェリーヌ
• スペキュロスのスノーボール

【セイボリー】

• 牛ほほ肉のパイ包み焼き
• 紫芋のポテトサラダ ソフトクリーム仕立て

【フレッシュフルーツ】

• 旬の国産フルーツの盛り合わせ

【ドリンク（飲み放題）】

• 自家製フルーツビネガーソーダ（季節のフルーツ各種)
• アイスコーヒー
• ホットコーヒー
• カフェラテ
• アイスラテ
• ブラックアイスティー
• アールグレイ
• ダージリン
• ジンジャーツイスト
• カモミールミント
• ホワイトオーチャード
• オレンジルイボス
• ほうじ茶
• ジンジャーエール

店舗情報と運営会社

「DEK」は、創業100年以上の歴史を持つ青果仲卸の株式会社船昌がプロデュースするレストランで、表参道駅から徒歩4分の「グラッセリア青山」内に位置します。1階はカジュアルなアラカルトを提供する『DEK KITCHEN』、2階はコース料理やアフタヌーンティーを中心とする『DEK DINING』で構成されています。店舗の運営やメニュー開発は、株式会社船昌の完全子会社である株式会社 f.diningが担っています。

• 店舗名：「 DEK」 1階『DEK KITCHEN』／2階『DEK DINING』
• 住所：東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山1F・2F
• 電話番号：03-6803-8507
• 席数：『DEK KITCHEN』52席（店内33席、テラス15席、外カウンター4席）／『DEK DINING』42席（ホール席28席、個室6席、半個室8席）

本記事は株式会社 f.diningの発表をもとに作成しています。