東京都足立区に本社を置き、代表取締役を岩村健太が務める株式会社酒と飯は、焼鳥酒場「焼鳥どん」の新店舗となる「焼鳥どん 町田店」を2026年10月30日(金)にグランドオープンする。これに先立ち、2026年10月29日(木)にはプレオープンを実施する。新店舗は全88席を備え、オープンを記念してSNS等で発信を行う日垣が店舗に滞在する予定となっている。

店舗の特徴と空間設計

町田駅から徒歩3分の場所に位置する焼鳥どん 町田店は、全88席を設けた広々とした店舗規模を有する。店内は温かみのある照明とウッド調の内装で落ち着いた雰囲気に仕上げられており、全席禁煙の環境が整えられている。仕事帰りの一杯から友人とのお食事、会社の飲み会まで、幅広い用途での利用を想定している。

焼鳥どんでは、国産鶏を中心に厳選仕入れを行い、当日中に下処理した新鮮な焼き鳥を丁寧に炭火で香ばしく焼き上げる。看板メニューである名物の「鶏煮込み」は、豪快に丸ごと一枚の鶏もも肉が入ったボリューム満点の一品で、じっくり煮込まれた鶏肉の柔らかさと鶏の旨味が凝縮したスープが特徴となっている。また、定番の「つくね串」は一般的なつくねとは異なるふんわりと軽やかな食感が特徴で、秘伝の甘辛ダレとともに提供される。

今回のオープンに伴い、YouTube・TikTokなどで飲食店や焼鳥どんの魅力を発信している日垣が町田店に滞在する企画が実施される。在店スケジュールについて発表では、11月4日(水)まで毎日16:55〜20:30とする記述と、期間を2026年10月30日(金)〜2026年11月4日(水)まで毎日、時間を17:00〜20:30とする記述がある。

「焼鳥どん」は、東京都内を中心に全国で直営・フランチャイズ合わせて23店舗を展開している。料理の提供だけでなく、焼き場から立ち上る煙や炭火の香り、スタッフの接客を含めた五感を刺激する食事体験の提供を目指している。

焼鳥どん 町田店の概要は以下の通り。

• 店舗名：焼鳥どん 町田店
• グランドオープン日：2026年10月30日（金）
• プレオープン日：2026年10月29日(木)
• 所在地：東京都町田市原町田6-19-11 町田大星ビル
• 電話番号：042-732-3395
• アクセス：「町田」駅より徒歩3分
• 定休日：不定休
• 営業時間：16:55〜25:00
• 席数：88席
• 公式サイト：https://www.yakitoridon.jp/
• 食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1327/A132701/13326976/

本記事は株式会社酒と飯の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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