北海道札幌市に位置するインターコンチネンタル札幌（総支配人：ベンジャミン・ライトゲップ）は、北海道の食材と札幌の冬景色から着想を得た、冬・クリスマス・新年の季節限定メニューを展開する。

館内のカジュアルフレンチレストランAuBlanc（オーブラン）やNorva（ノーヴァ）ラウンジ＆バー、コンテンポラリー割烹SAWAKA（サワカ）で各種限定コースやビュッフェ、ドリンクを提供するほか、AuBlanc Boutique（オーブランブティック）ではクリスマスケーキを販売する。食材の仕入れ状況等により、メニュー内容や使用食材が変更となる場合があるとしている。

AuBlancのビュッフェやディナーコースとケーキ販売

カジュアルフレンチレストランAuBlanc（オーブラン）では、ヨーロッパのクリスマスマーケットを北海道の食材を取り入れて表現したビュッフェなどを提供する。

• クリスマスマーケットランチビュッフェ
• 期間：2026年11月2日～12月25日
• 料金：お一人様4,800円（税・サービス料込）※6～12歳 2,400円／5歳以下無料
• クリスマスマーケットディナービュッフェ（土日祝限定）
• 期間：2026年11月2日～12月20日
• 料金：お一人様8,000円（税・サービス料込）※6～12歳 4,000円／5歳以下無料
• ディナーコース「Bistro Tasting」「Chef’s Experience」
• 期間：2026年11月2日 ~ 2027年1月31日（対象外日：2026年12月23日～25日）
• 料金：Bistro Tasting お一人様8,000円（税・サービス料込）／Chef’s Experience お一人様12,000円（税・サービス料込）
• クリスマスディナーコース
• 期間：2026年12月23日～12月25日
• 料金：乾杯シャンパン付 お一人様23,000円（税・サービス料込）／窓際席確約プラン お一人様25,000円（税・サービス料込）

また、AuBlanc Boutique（オーブランブティック）ではクリスマスケーキとペストリーを販売する。

• クリスマスケーキ（ご予約期間：2026年11月1日（日）～12月20日（日）、お引渡し期間：2026年12月23日（水）～12月25日（金））
• Noël en Forêt／ノエル・アン・フォレ：8,500円（税・サービス料込）
• Neige Blanche／ネージュ・ブランシュ：6,500円（税・サービス料込）
• クリスマスペストリー（販売期間：2026年11月15日（日）～12月25日（金））
• Clochette de Noël／クロシェット・ド・ノエル：900円（税・サービス料込）
• Bûche Blanche／ビュッシュ・ブランシュ：800円（税・サービス料込）
• Étoile de Noël／エトワール・ド・ノエル：850円（税・サービス料込）

Norvaラウンジ＆バーのアフタヌーンティーと限定ドリンク

Norva（ノーヴァ）ラウンジでは白を基調としたアフタヌーンティーを提供し、Norva（ノーヴァ） Barでは冬の情景から着想を得た2種のドリンクを提供する。

• ホワイトアフタヌーンティー（Norva（ノーヴァ）ラウンジ）
• 提供期間：2026年11月2日〜2027年1月4日
• 提供時間：11:00｜13:30｜16:00｜19:00
• 料金：お一人様6,800円（税・サービス料込）
• 冬季限定ドリンク（Norva（ノーヴァ） Bar）
• 期間：2026年11月1日～2027年1月31日
• 料金：カクテル「流れ星」1,200円（税・サービス料込）／ノンアルコール「フロステッド・スピリッツ」950円（税・サービス料込）

SAWAKAの季節限定ランチおよびディナーコース

コンテンポラリー割烹SAWAKA（サワカ）では、冬からクリスマス、新年へと移ろう季節にあわせたコース料理を用意する。

• 冬のランチコース
• 期間：2026年11月1日～2027年1月31日
• 料金：紬｜Tsumugi 4,500円（税・サービス料込）／華｜Hana 5,800円（税・サービス料込）／雅｜Miyabi 12,000円（税・サービス料込）
• 冬のディナーコース
• 期間：2026年11月1日～2027年1月31日
• 料金：奏｜Kanade 9,500円（税・サービス料込）／雅｜Miyabi 12,000円（税・サービス料込）／匠｜Takumi 15,000円（税・サービス料込）／宴｜En 18,000円（税・サービス料込）
• クリスマス限定ディナーコース
• 期間：2026年12月23日～25日
• 料金：25,000円（税・サービス料込）
• 新年お祝いディナーコース
• 期間：2026年12月31日～2027年1月2日
• 料金：22,000円（税・サービス料込）

インターコンチネンタル札幌は、中島公園や豊平川に面した札幌の中心部に位置し、インターコンチネンタルブランドの北海道初進出として2025年10月1日に開業した。

• 所在地：北海道札幌市
• 総支配人：ベンジャミン・ライトゲップ
• 客室：42㎡以上

本記事はインターコンチネンタル札幌の発表をもとに作成されています。