焼肉店を運営する株式会社こじまは、2026年10月16日（金）にアルバイトリーダー食事会・表彰式を開催しました。この取り組みには30名が参加し、日々の店舗運営を支えるアルバイトリーダーの活躍を幹部メンバーや仲間とともにたたえました。2026年10月14日（水）に実施した勉強会に続き、食卓を囲んで交流を深める場となりました。

店の運営を支えるアルバイトリーダーの活躍を評価

飲食店の日々の現場は、忙しい時間帯に周囲を見て動くことや困っている仲間に声をかけること、顧客に最後まで丁寧に向き合うことといった行動に支えられています。自分の担当業務を進めながら周囲との連携にも気を配るアルバイトリーダーの積み重ねが、チームの力につながっています。

株式会社こじまでは、業務を任せて終わりにせず、努力に目を向けて感謝や評価を伝える姿勢を人材育成の土台に据えたいと考えています。今回の表彰式では、店舗を支えるアルバイトリーダーの努力を認め合う機会が設けられました。

食事を通じた交流と勉強会での学び

日々の営業中には十分に話す時間を確保しづらく、仕事中の姿だけでは人柄や考え方を知りきれないことがあります。今回の食事会では、業務を離れて食事をともにし、言葉を交わすことで、今後の声のかけやすさや相談しやすい関係性の構築を図りました。

先行して2026年10月14日（水）に行われたアルバイトリーダー勉強会では、仕事を任された際に役割を果たす力や、周囲から信頼されるための姿勢について検討が行われました。参加者は対話や自己評価を通じて現状を見つめ直し、現場で実践したい行動を共有しました。食事会と表彰式は、その学びを仲間とのつながりによって支える場としても位置づけられています。

将来につながる経験と人材育成への考え

働く中で得られる経験は、自信や責任感、周囲との関わり方を育てるきっかけとなります。同社では、目の前の仕事を覚えることにとどまらず、相手の立場を考える力や自分で判断して動く力、周囲と協力して任された役割を果たす力が、将来どのような道に進んでも役立つ力になると考えています。

1978年に大阪・羽曳野で創業した焼肉こじまは、伝統の味を受け継ぎながら店舗を展開してきました。店舗を支える担い手が学び、成長できる環境を整えることも店を維持するために欠かせない要素としており、一人ひとりと向き合う人材育成を通じて店の未来を育てていくとしています。

株式会社こじま 会社概要

• 会社名：株式会社こじま
• 代表者：代表取締役 児島雄太
• 所在地：大阪府藤井寺市御舟町12-17
• 設立：2021年1月6日
• 資本金：1,000万円
• 事業内容：焼肉店経営・フランチャイズ本部運営
• 公式サイト：https://kojima1978.jp/

本記事は株式会社こじまの発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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