SABARとミスズライフがコラボフェアを2026年11月1日から4店舗で開催へ CATEGORY: ビジネス

さば料理専⾨店「SABAR（サバー）」を運営する株式会社コズミックダイナーと、カットぶなしめじのパイオニアである株式会社ミスズライフは、「さば×ぶなクイーンフェア 〜海と森が出会った、秋のごちそう〜」を開催します。

期間は2026年11⽉1⽇（⽇）から11⽉30⽇（⽉）までの1カ月間で、SABARの4店舗にて展開されます。会場では大型プレミアムぶなしめじ「ぶなクイーン」とサバを組み合わせた限定メニュー4品が提供されます。

通常の約4倍の大きさを誇る「ぶなクイーン」を使った限定メニュー

フェアで主役となる「ぶなクイーン」は、通常のぶなしめじと比較して約4倍の大きさを持ち、大型で肉厚、噛むと出汁が溢れる点が特長とされています。栄養や味わいの面では、通常品比でうまみ（グルタミン酸）が約2倍、コク（アラニン）が約2倍、またしじみ比でオルニチンが約15倍含まれています。

期間中は、このぶなクイーンとサバを組み合わせた以下の4品が販売されます。仕⼊れ状況により内容が変更になる場合があります。

• サバとぶなクイーンのバター醤油ホイル焼き 〜爽やかレモンの⾹り〜：880円（税込968円）
• ぶなクイーンとサバのフィッシュ＆チップス：880円（税込968円）
• ⽵⽪包のもちもち茸おこわ：880円（税込968円）
• きのことベーコンと焼きサバのシーザーサラダ：880円（税込968円）

フェアの開催店舗は以下の4店舗です。

• SABAR 阪急三番街店（⼤阪市北区）
• SABAR 新橋銀座店（東京都港区）
• SABAR 浜松町⼤⾨店（東京都港区）
• SABAR 岡⼭店（岡⼭市北区）

フェア期間中に対象メニュー4品のいずれかを注文し、店内POPや卓上案内のQRコードからミスズライフ公式LINEを友だち登録して登録画面をスタッフへ提示した人を対象に、特典がプレゼントされます。

プレゼント内容は、プレミアムぶなしめじ「ぶなクイーン」1袋と、⾮売品のレシピブック「簡単＆おいしい ぶなクイーンレシピ」です。先着1,000名様限定で、なくなり次第終了となります。登録後は、ぶなクイーンのレシピや取り扱い店舗の情報がLINEで配信されます。

飲食店を起点とした連携と今後の展開

両社は、メーカーが育てた食材の魅力を飲食店が料理として提供し、来店客が味わったうえで家庭での食べ方も知るという流れを作り、今回の連携を一度のフェアで終わらせず次の食体験へつなげていく方針です。

第⼀弾ではミスズライフ公式LINEの新規友だち1,000⼈を⽬標に継続的な接点を設け、今後はサバとぶなクイーンのしゃぶしゃぶ企画や、LINE登録者向けの⾷事クーポン抽選なども検討しています。登録後の利用者の声や次の企画への参加状況を確かめながら、三者にメリットのある連携を育て、他の飲食店や食品メーカーにも広がる事例を目指すとしています。

主催企業について

本フェアを主催する両社の概要は以下の通りです。

株式会社ミスズライフ

• 創業：1991（平成3）年
• 本社：⻑野県上⽔内郡飯綱町⼤字⾚塩204-2
• 代表取締役社⻑：⽊内　達也
• 事業内容：⽣鮮カットぶなしめじ『そのまま使える⾥⼭ぶなしめじ』、『冷凍カットぶなしめじ』、『ぶなクイーン』の⽣産‧全国販売
• 公式HP：https://www.misuzu-life.co.jp/

株式会社コズミックダイナー（さば料理専⾨店SABAR運営）

• 本社：⼤阪市北区
• 代表取締役：平松明洋
• SABAR概要：2007年創業の株式会社鯖やが育てたブランドで、2025年12⽉より株式会社コズミックダイナーが運営。「サバのある⽣活」を提案し、脂ののった「とろさば」を使った料理を提供
• SABAR店舗数：国内6店舗‧海外1店舗
• SABAR公式HP：https://sabar38.com/
• 会社公式HP：https://cosmicdiner.jp/

本記事は株式会社コズミックダイナーおよび株式会社ミスズライフの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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