北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉4丁目6番10号に拠点を置き大西希が代表取締役社長を務める鶴雅観光開発株式会社は、2026年8月に開業した「しこつ湖 鶴雅別荘 湖白の抄」で、オープン後初めて迎える秋冬の滞在を体験するモニタープランを販売しています。

同プランでは、特別料金での宿泊に加え、夕食時またはバーで利用できるワンドリンクが大人1名様につき1杯提供されます。滞在中に感じたことや印象に残ったことなどのアンケートへの回答を通じ、今後のより良いおもてなしへとつなげていくとしています。

販売されているプランの詳細は以下の通りです。

• プラン名：ワンドリンク付き！オープン後初めての「秋冬」を過ごすモニタープラン
• プラン特典：夕食時またはバーにて、大人1名様につき1ドリンク付き（大人のみ対象、特典の換金は不可）
• 宿泊対象期間：2027年3月31日（水）まで
• 客室タイプ：温泉風呂付DXツイン、温泉風呂付クアッドルーム、温泉風呂付ツイン

モニタープランのためアンケートへの回答が必須となっています。料金は宿泊日や客室タイプなどにより異なり、入湯税・宿泊税は別途必要です。なお、Web会員料金の利用には鶴雅グループWeb会員への登録が必要とされています。

発酵と熟成をテーマにした食事内容

夕食はレストランにて、特選和食会席または和食会席が用意されます。日本の食文化の核とされる「発酵」と「熟成」の知恵と技を現代の感性で再構築し、新しい北海道郷土料理「嬉食（きしょく）」として提供されます。季節の恵みを引き出す発酵の力や、素材本来の旨みを深める熟成の時間を生かした料理が展開されます。

朝食はレストランでの和朝食（ハーフビュッフェ）となり、発酵酵素玄米（寝かせ玄米）や甘麹スムージー、干し魚など、養生食をイメージした料理が取り入れられています。なお、お子様を含む5名様以上で利用する場合は、複数のテーブルに分かれて案内されることがあります。

支笏湖畔に開業した「湖白の抄」

2026年8月10日に北海道・支笏湖畔に開業した「しこつ湖 鶴雅別荘 湖白の抄」は、鶴雅グループにとって支笏湖温泉では「しこつ湖 鶴雅リゾートスパ 水の謌」「しこつ湖 鶴雅別荘 碧の座」に続く3館目の施設です。湖面を白く照らす月光の静けさと幻想をイメージした館内で、温泉や旬の味わいとともに、日常を離れてゆったりと流れる時間に身をゆだねる滞在を提案しています。

施設の概要は以下の通りです。

• 施設名：しこつ湖 鶴雅別荘 湖白の抄
• 所在地：北海道千歳市支笏湖温泉
• 連絡先：TEL 0123-29-6510
• 法人名：鶴雅観光開発株式会社

本記事は鶴雅観光開発株式会社の発表をもとに作成されています。