台湾フード店のフランチャイズ展開を行うBOCジャパン合同会社が運営する台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」は、コーヒーの国際展示会「SCAJ」に出展します。期間は2026年10月14日－10月17日まで（出展期間の項目では2026年10月17日（水）~2026年10月17日（土）とも記載）で、会場は東京ビッグサイトです。今回の出展では、コーヒーショップをはじめとするコーヒー関連業務に携わる方に向けて、台湾カステラのプレーンや各種セットなどの卸売り販売を案内するとしています。

本場の製法を再現した台湾カステラ

台湾カステラは、台湾で古くから親しまれている家庭的なスイーツで、その場で焼き上げるケーキという意味の「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」と呼ばれています。「台楽蛋糕」では、台湾現地で修行した専門スタッフが来日し、台湾の製法をそのまま取り入れて現地の味と食感を忠実に再現しました。

新鮮な卵黄と牛乳、厳選した小麦粉を使用し、卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜてじっくり焼き上げることで、スフレケーキのような”ふわぁ しゅぁ”食感を特徴としています。同ブランドは2021年3月12日に東急プラザ銀座にオープンし、多数のテレビ番組や新聞、雑誌などのメディアで取り上げられました。

展示会での出品ラインアップ

会場では、コーヒーに合うスイーツとして以下の商品をはじめとする卸売り販売が案内されます。

• プレミアムプレーン：専用オーブンでじっくり焼き上げたプレーンカステラ
• ハーフ＆ハーフセット：プレミアムプレーンと各種フレーバー（プレミアムチーズ、プレミアム宇治抹茶、プレミアムチョコレート、プレミアムアールグレイ、プレミアム焦がしバターバニラシュガー）の組み合わせ
• プレミアムクオーターシリーズ：プレーン／チーズ／チョコレート／宇治抹茶の4種が1箱に1/4ずつ入ったシリーズ
• 台湾カステラプリン：プレーン、宇治抹茶、チョコレート、アールグレイ
• 食べきりサイズのカットカステラ

出展概要

• 展示会名：SCAJ（公式ウェブサイト：https://scajconference.jp/）
• 出展期間：2026年10月14日－10月17日（※出展概要欄には「2026年10月17日（水）~2026年10月17日（土）」との記載あり）
• 出展時間：10:00～17:00(最終日は~16:00)
• 出展場所：東京ビッグサイト(東京都江東区有明３丁⽬１１-１) 南3-4ホール(ブース№：S122)

運営会社および店舗概要

運営会社のBOCジャパン合同会社は東京都中央区に本社を置き、代表を小松知彦が務めています。店舗や会社の概要は以下の通りです。

• 店舗名：台楽蛋糕（タイラクタンガオ）川口ファクトリー＆カフェ
• 店舗所在地：埼玉県川口市前川1-9-18
• 店舗TEL：048-485-9728
• 店舗ホームページ：https://www.taiwancastella.com/
• 営業時間：平日11:00－18:00 土日祝日10:00-19:00 月火定休日
• 会社名：BOCジャパン合同会社
• 会社所在地：東京都中央区銀座７丁目１３番２０号銀座ＴＨビル９階
• 設立：2019年3月12日
• 通販サイト：https://www.taiwancastella.shop/

本記事はBOCジャパン合同会社の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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