TIADでシャトー・メルシャン ワインメーカーズディナーが2026年11月開催へ

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愛知県名古屋市中区の「TIAD, オートグラフ コレクション」は、2026年11月13日（金）に館内5階の「Table For Tomorrow」にて「シャトー・メルシャン ワインメーカーズディナー」を開催します。

同イベントは昨年も実施されており、今回で2度目の開催となります。当日は、2022年公開の映画『シグナチャー ～日本を世界の銘醸地に～』で主人公のモデルとなったメルシャン エグゼクティブ・ワインメーカーの安蔵光弘氏をゲストに迎えます。

安蔵光弘氏は1995年にメルシャン株式会社へ入社後、フランス・ボルドーへの駐在やDUAD資格の取得などを経て、長年にわたり醸造と品質向上に携わってきました。2022年公開のドキュメンタリー映画『シグナチャー ～日本を世界の銘醸地に～』では、日本を世界の銘醸地にするため奮闘する半生が描かれています。

同氏がエグゼクティブ・ワインメーカーを務める「シャトー・メルシャン」は、初選出となった2020年から2025年まで、日本のワイナリーで唯一となる6年連続で「ワールド ベスト・ヴィンヤード（World’s Best Vineyards）TOP50」に選出されています。長野県上田市にある「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」は、約29haの自社管理畑で8種類のブドウを垣根式で栽培し、2019年に開設された施設です。

イベントでは、Table For Tomorrowヘッド・シェフの南谷勇志氏によるディナーコースと、ソムリエ・エクセレンスの末松洋祐氏が厳選したペアリングが提供されます。

予定されているワインリストは以下の通りです。

• 日本のあわ　甲州　アミシス　トラディショナル・メソッド 2024
• 甲州アミシス　2025
• 椀子シャルドネ　2024
• 椀子シラー 2020
• 椀子　2020
• 椀子オムニス　2018

シャトー・メルシャン ワインメーカーズディナーの概要は以下の通りです。

• 日時：2026年11月13日(金) 18:30 ディナー開始（18:00～受付）
• 料金：￥32,000（消費税・サービス料込み）
• 場所：「Table For Tomorrow」（TIAD 5階） 愛知県名古屋市中区栄5-15-19
• 予約・問い合わせTEL：052-212-5888（10時〜22時）
• 予約・問い合わせEmail：restaurant-rsv@hotel-tiad.com

TIAD, オートグラフ コレクションについて

総支配人を中田匡彦氏が務める「TIAD, オートグラフ コレクション」は、名古屋市中区栄に位置するホテルです。2024、2025、2026年と3年連続でミシュランガイドのホテルセレクション「1ミシュランキー」を獲得したほか、2024年には国際認証「Sakura Quality An ESG Practice」において『4御衣黄（ぎょいこう）ザクラ』を取得し、「2024グッドデザイン賞」を受賞しています。また、2024年度マリオット顧客満足度調査において、日本国内のマリオット・プレミアムカテゴリーホテルで第3位となっています。

本記事はTIAD, オートグラフ コレクションの発表をもとに作成されています。