株式会社PR TIMESは、2026年10月15日（木）に開催する「おいしい博覧会2026秋冬」のコラボセッションに、料理家・管理栄養士の長谷川あかり氏と食の新規事業・商品開発プロデューサーの渥美まいこ氏が登壇することを発表しました。

当日は17社の出展に加え、農林水産省と4自治体（鹿児島県・和歌山県・福島県・堺市）を含む全23ブースが展開されます。会場では、PR TIMESのデータに基づく「2027年の食トレンド予測」の発表や各社商品の体験ブースが設けられます。

食トレンドを市場と日常の両面から深掘りするセッション

当日は、食の変化を異なる視点から捉えるプログラムが実施されます。

9：15からのオープニングセッションでは、PR TIMESに配信された食関連のプレスリリースデータを分析し、2026年の動向を踏まえた「2027年の食トレンド予測」を発表する予定です。

12：00からのコラボセッション①には渥美まいこ氏が登壇し、データで注目されるキーワードと出展商品を結び付けながら消費スタイルや市場の動きを読み解きます。15：30からのコラボセッション②では長谷川あかり氏を迎え、日々の食にまつわる悩みや生活者の関心を食トレンドと掛け合わせて掘り下げる予定です。

5つのテーマで展開される17社の出展ブース

出展ブースは5つのテーマに分かれ、各社の商品紹介や試食・試飲体験が行われます。

• 2026秋冬 新商品ステージ：森永乳業株式会社（スパイス香る シナモンラテ、スパイス香る ジンジャーラテ）、キーコーヒー株式会社（KEY DOORS+ JET BREW キリマンジャロ等）、ネスレ日本株式会社（ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ kotone）、クラシエ株式会社（Soyセレクト カスタードプリン風アイスバー）、伊藤ハム米久ホールディングス株式会社（お酒の後の〆ゼリー、こころのご褒美ピーチグミ、リスタートチャージエナジードリンクグミ）、川商フーズ株式会社（Beer Maestro）、株式会社コスモス食品（しあわせいっぱい ほうれん草ととろける紅はるかのおみそ汁）、昭和産業株式会社（お好みーる）、日本生活協同組合連合会（コープクオリティ 10月発売新商品2品、CO・OP五三焼カステラ）
• ロングセラー展：ヤマモリ株式会社（ヤマモリ タイフード レトルト11品）、株式会社アンデルセン・パン生活文化研究所／株式会社タカキベーカリー（石窯全粒粉入りブレッド等）、カネハツ食品株式会社（サラダに！まめ トマト＆バジル味、丹波産黒豆）
• 新食感展：株式会社農心ジャパン（ノグリ 旨辛焼きちゃんぽん カップ）、株式会社若翔（ORO）、株式会社マルヤナギ小倉屋（コリコリきくちゃん、おいしい蒸し豆 蒸し大豆）
• 秋冬のごちそう展：株式会社おやつカンパニー（宅バル）、株式会社信濃屋食品（木桶仕込み醤油のミックスナッツ等）

食とテクノロジーを掛け合わせた取り組みを紹介する「フードテック展」には、農林水産省、鹿児島県、福島県、和歌山県、堺市の1省・4自治体が出展します。

本イベントは、食品・飲料メーカーとメディア関係者・SNSユーザーをつなぐ招待制の試食・取材イベントで、今回で6回目の開催となります。

イベントの開催概要は以下の通りです。

• 名称：おいしい博覧会2026秋冬
• 日時：2026年10月15日（木）9：15～18：30（メディアは16：30まで）
• 会場：ホテルニューオータニ「芙蓉の間」
• 所在地：東京都千代田区紀尾井町4-1
• お申し込み締切：2026年10月13日（火）23：59

本記事は株式会社PR TIMESの発表をもとに作成しました。