「大阪焼肉・ホルモン ふたご」などを展開する株式会社FTG Companyは、新ブランド1号店として韓国料理店「ハンメ」を2026年10月7日（水）にオープンする。

店舗は大塚駅北口から徒歩3分の場所に位置し、「近くで、ちゃんと韓国。」をコンセプトに掲げている。日常の中で本格的な韓国料理と食卓の楽しさを体験できる場を目指すとしている。

ブランド名の「ハンメ」は、韓国語で祖母を意味する言葉であり、方言や地域、在日コリアンの間などで用いられている。同社創業者の李兄弟の家庭で祖母をそう呼んでいたことから、家庭で食べたような本格的な韓国料理の味わいを届けたいという想いにより名付けられた。

メニュー開発には約6か月が費やされ、李兄弟の家庭の味を受け継ぐ料理が追求された。ブランドマネージャーの木皿 大貴や、店長に抜擢された大矢 海見里を中心に店舗運営が進められる。

看板メニューと取り扱い商品

同店では、本格的な味付けや調理方法にこだわった各種韓国料理が提供される。

• サムギョプサル：1,900円（税込2,090円）※2人前（国産の黒豚バラ肉を使用し厚切り3センチで提供）
• ナッコプセ：2,400円（税込2,640円）／1人前（20種類の食材を使った特製味噌で煮込む釜山発祥の鍋料理。具材はナッチ：たこ／コプチャン：小腸／セウ：えび）
• 丸腸焼き：1,900円（税込2,090円）／1人前（マルチョウ、ギャラの脂で野菜を炒め、ブレンドパウダーと専用の酢醤油で食べる鉄板料理）
• ちりとり鍋：2,400円（税込2,640円）／1人前（李兄弟の実家秘伝の味を再現し、ホルモン３種と赤身肉、野菜を伝統の味噌で煮込んだ鍋料理）

このほか、センマイ刺し（890円（税込979円））、蒸し鶏（1,390円（税込1,529円））、冷麺（1,090円（税込1,199円））、カクテギ（390円（税込429円））などの一品料理や、チヂミ、ユッケ、スンドゥブなどを揃える。ドリンクメニューは40種以上のラインナップがあり、韓国のビールや韓国酒10種以上を取り揃えている。

店舗情報と企業概要

韓国料理「ハンメ」の店舗概要および株式会社FTG Companyの概要は以下の通り。

店舗情報

• 店名：韓国料理「ハンメ」
• 住所：〒170-0004東京都豊島区北大塚2-7-7 第五市田ビル1F
• TEL：03-6903-4925
• 席数：29（9卓）
• 営業時間：平日 17:00～24:00（L.O.23:30）、土曜 12:00～24:00（L.O.23:30）、日祝 12:00～24:00（L.O.23:30）
• Instagram：@hanme_otsuka

企業概要

• 社名：株式会社FTG Company
• 代表者：代表取締役社長/森川誠
• 本社所在地：東京都目黒区中目黒3-6-1千陽アポロンビル4F
• 事業内容：飲食店舗の運営や飲料品の販売、飲食事業に関するコンサルティング事業など（国内外に11ブランド131店舗を展開、2026年9月30日現在）
• 公式HP：https://ftg-company.com/

本記事は株式会社FTG Companyの発表をもとに作成。