丼ぶりと京風うどんを展開する「なか卯」は、10月14日（水）AM11:00より、期間限定メニュー「柚子オニオン 藁焼き鰹たたき丼」の販売を開始する。鹿児島県産の鰹を使用した仕立てとなっており、シンプルな「藁焼き鰹たたき丼」も同時に提供される。

鹿児島県産の鰹と柚子ガーリックたれを合わせた新商品

「柚子オニオン 藁焼き鰹たたき丼」は、藁焼きにした鹿児島県産の鰹の上に玉ねぎを盛り付け、柚子ガーリックたれで爽やかな風味に仕上げた一品。藁焼きの香ばしい風味ともっちりとした鰹の食感、濃厚な赤身の旨みに加え、玉ねぎの食感とたれの酸味が特徴となっている。別添えのおろし生姜を合わせることで、すっきりとした香りと程よい辛みによる味わいの変化も楽しめるとしている。

あわせて、藁焼きならではの香ばしさと、脂がのった鰹本来の旨みをシンプルに味わえる「藁焼き鰹たたき丼」もラインアップされる。両商品ともにお持ち帰りが可能となっている。

商品の価格と販売概要

販売は10月7日時点で446店舗で予定されている。価格はすべて税込表記で、一部店舗では価格が異なる。

• 柚子オニオン 藁焼き鰹たたき丼
• ごはん小盛：970円
• 並盛：990円
• ごはん大盛：1,090円
• 特盛：1,580円
• 藁焼き鰹たたき丼
• ごはん小盛：870円
• 並盛：890円
• ごはん大盛：990円
• 特盛：1,480円

なお、展開元の株式会社なか卯は東京都港区に本社を置き、代表取締役社長を池松 博誠が務めている。

本記事は株式会社なか卯の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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