カインズが規格外農産物などを活用する新プロジェクトMOTTAIを始動

株式会社カインズは、価値がありながら十分に生かされていない素材や資源に新たな価値を見いだし、商品として届ける共創プロジェクト「MOTTAI（もったい）」を始動しました。第一弾として、「日本の食課題解決」「おいしさ」「生産者支援」をコンセプトに、規格外農産物や食品製造工程で生じる副産物などを活用した食品シリーズを順次展開します。

「CAINZ MARCHE」や「くみまちマルシェ」を展開している店舗から順次販売を開始し、まずは35店舗で10月19日以降順次、売り場を展開していく予定です。

未利用素材に新たな価値を与えるプロジェクト「MOTTAI」

プロジェクト名は、“もったいない”の語源である「勿体（もったい）」に由来しています。「勿体」とは、ものが本来持っている価値や、本来あるべき姿を意味します。「MOTTAI」は、使われずに残されているものを単に救済するのではなく、素材が本来持っている価値を見つめ直し、生活者に選ばれる新たな価値として届けることを目指しています。

食品ロス削減そのものを第一の目的とするのではなく、「おいしいから選ぶ」という日常の購買行動を通じて、生産現場や地域が抱える課題解決につなげる狙いがあります。

2026年10月2日(金)には都内会場で報道関係者向け発表会が開催され、くみまちMOTTAIプロジェクトリーダーの内山智彦は、商品を販売するだけでなく背景や価値を伝える役割があるとし、普段の買い物が地域や社会課題を知るきっかけになればと語りました。

共同開発による第一弾の食品シリーズ

第一弾として、パートナー企業と共同開発した以下の商品などが展開されます。

MOTTAIカレーシリーズ（MOTTAI トマト香るひき肉カレー、MOTTAI とろとろナスのひき肉カレー、MOTTAI 豆乳とケールのゴロっと骨付きチキンカレー）

石井食品株式会社と共同開発したレトルトカレーです。形や大きさ、傷、色むらなどを理由に活用されにくかった千葉県産の有機野菜を使用し、石井食品での製造過程においては食品添加物を使用せず、小麦粉やカレールーに頼らずに仕上げられています。内容量は180g（チキンカレーは210g）、価格は598円(税込)で、10月19日から順次発売されます。

おからと豆乳の鈴カステラ

三黒製菓株式会社と共同開発し、相模屋食料株式会社の豆腐製造工程で発生する副産物「おから」を活用した商品です。内容量は70g、価格は100円（税込）で、12月中旬から順次発売予定です。

白子町産玉ねぎの甘旨ドレッシングソース

石井食品株式会社、私市醸造株式会社と共同開発した、千葉県白子町産の規格外玉ねぎを活用した商品です。内容量は200ｍｌ、価格は598円（税込）で、12月以降順次発売予定です。

また、カインズオリジナル商品に加え、未利用資源や規格外農産物の活用に取り組むメーカー各社の商品も取り扱われます。

展開店舗と今後の展望

第一弾の売り場展開は、以下の35店舗で10月19日以降順次予定されています（店舗により一部ラインアップが異なります。今後も順次拡大予定）。

仙台富谷店、宇都宮平出店、日立店、茂原店、八街店、市原店、木更津金田店、千葉ニュータウン店、船橋習志野店、幕張店、前橋青柳店、大胡店、松伏店、大宮店、鶴ヶ島店、蓮田店、行田店、川島インター店、浦和美園店、新座店、吉川美南店、町田多摩境店、青梅インター店、昭島店、相模原塩田店、城山店、三浦店、相模原愛川インター店、富士店、沼津店、富士宮島店、小牧店、名古屋大高インター店、名古屋堀田店、名古屋当知店