沖縄県名護市のオリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパは、リブランド5周年を記念した「感謝祭フェア」を2026年11月4日(水)から12月10日(木)まで開催します。館内レストラン「Buffet & Grill QWACHI（クワッチー）」のランチおよびディナーにおいて、系列の旗艦ホテルである神戸メリケンパークオリエンタルホテルの開業当時に親しまれていたメニューを復刻して提供します。

神戸で愛された伝統の味と看板料理をブッフェで復刻

「オリエンタルホテルズ＆リゾーツ」は、1995年の阪神・淡路大震災で幕を閉じた旧「オリエンタルホテル」の伝統を継ぐ神戸メリケンパークオリエンタルホテルの系譜を引いています。当時の技と味は、同年開業した神戸メリケンパークオリエンタルホテルに着任した初代総料理長らによって受け継がれました。

今回のフェアでは、当時のレシピを再現し牛肉や野菜にトマトピューレやトマトペーストを合わせて2日間煮込んだ「ビーフシチュー」や、香味野菜と肉の旨味を生かした「伝統のミートソースパスタ」が登場します。このほか、旧オリエンタルホテルの看板料理である「神戸ハイカレー」、シーフードニューバーグ、コロッケなどもブッフェ台に並びます。

時間帯ごとの限定メニューも用意

ランチとディナーでは、それぞれ異なる目玉メニューも提供されます。

ランチタイムには、エビ・野菜・魚の「天ぷら」や「海鮮丼」が用意されます。ディナータイムには、「なはまぐろ」を味わえる近海まぐろコーナーをはじめ、オープンキッチンのグリルステーションで焼き上げる沖縄ステーキ、出汁にこだわった沖縄そばが提供されます。

感謝祭フェアの開催概要

フェアの開催概要および利用料金は以下の通りです。料金には消費税とサービス料が含まれています。

• 開催期間：2026年11月4日(水)～12月10日(木)
• 開催場所：Buffet & Grill QWACHI（クワッチー）
• 営業時間：
• ランチ：11:30～14:30（L.O. 14:00）
• ディナー：18:00～21:30（L.O. 21:00）
• ランチ料金：
• 大人（中学生以上）：3,500円
• シニア（65歳以上）：2,800円
• 小人（7～12歳）：1,750円
• 幼児（3～6歳）：800円
• 乳児（2歳以下）：無料
• ディナー料金：
• 大人（中学生以上）：通常7,500円、宿泊者7,000円
• シニア（65歳以上）：通常7,500円、宿泊者7,000円
• 小人（7～12歳）：通常3,750円、宿泊者3,500円
• 幼児（3～6歳）：通常1,750円、宿泊者無料
• 乳児（2歳以下）：無料
• 予約・問い合わせ：0980-51-1011 （受付時間 10:00～18:00）
• 詳細URL：https://www.okinawa.oriental-hotels.com/news/948

施設および運営会社について

オリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパは、沖縄本島北部の「やんばる」の入口に位置し、全361室がオーシャンビューの客室を備えています。ホテルを運営する株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内27ホテル（総客室数9,051室、グループホテル総従業員数4,074名、2026年9月現在）を展開しています。

本記事はオリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパ（株式会社ホテルマネージメントジャパン）の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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