ケンコーマヨネーズ株式会社は、2027年春夏向け新商品として、ドレッシング類およびサラダ・総菜類の計4品を11月2日（月）より発売します。

今回の新商品は「食行動の変化に応え、新たな食シーンを共創する」をテーマに開発されました。生活者の間で手軽に新しさや本格感を楽しみたいというニーズが高まっていることや、猛暑に伴い調理負担を避ける食の外部化が進んでいる市場環境に対応し、メニューの差別化や需要創出を目指します。

世界の味を届けるブランド「世界を旅するドレッシング」には、新たに2品が追加されます。

「世界を旅するドレッシング クラシックランチ ～バターミルクハーブ～」は、アメリカの国民的ドレッシングであるランチドレッシングを日本人の味覚に合わせてアレンジした商品です。バターミルクにたまねぎやにんにくの旨味を重ね、オレガノやタイム、白ワインビネガーの風味をきかせています。

「世界を旅するドレッシング シラチャー ～ガーリックチリ～」は、タイ南部発祥のシラチャーソースの辛味と旨味をイメージしたドレッシングです。唐辛子の辛味ににんにくやナンプラーを合わせ、鮮やかな色合いに仕上げられています。

1皿で満足できる主役のサラダに向けた商品として、「あらごしトマトドレッシング」が登場します。生トマトの美味しさを手軽に提供できるよう開発され、りんご酢やりんご・白桃のすりおろし、レモン果汁を加えてフルーティな味わいに仕立てられています。

また、夏のメニュー需要に対応する「瀬戸内レモンのねぎ塩フィリング」も発売されます。調理現場での菌数管理や状態保持に課題があるねぎに着目し、輪切りの長ねぎとたまねぎを配合した使いやすい仕様となっています。瀬戸内産レモン果汁を使用し、適度な粘度で垂れにくくボリュームを維持できる点が特徴です。

新商品4品の仕様一覧

各商品の規格および保管条件は以下の通りです。

• 世界を旅するドレッシング クラシックランチ ～バターミルクハーブ～
• 荷姿：500ml×12
• 保管条件：常温
• 賞味期間：製造日+150日
• 世界を旅するドレッシング シラチャー ～ガーリックチリ～
• 荷姿：500ml×12
• 保管条件：常温
• 賞味期間：製造日+150日
• あらごしトマトドレッシング
• 荷姿：1L×6
• 保管条件：常温
• 賞味期間：製造日+150日
• 瀬戸内レモンのねぎ塩フィリング
• 荷姿：500g×12
• 保管条件：冷蔵
• 賞味期間：製造日+60日

• 社名：ケンコーマヨネーズ株式会社
• 代表者：代表取締役　炭井 孝志
• 所在地：東京都東京都千代田区麴町五丁目1番地　　　　　　　　麹町弘済ビルディング　11階・12階（東京本社）
• 創立年月：1958年3月
• 資本金：54億2,403万円（2026年3月末時点）
• 主な事業内容：サラダ・総菜類、マヨネーズ・ドレッシング類、タマゴ加工品等の食品製造販売
• URL：https://www.kenkomayo.co.jp/

本記事はケンコーマヨネーズ株式会社の発表をもとに作成。