株式会社キャセリンハウスが運営する「FORTUNE MOON CAKE(フォーチュン ムーンケーキ)」は、9月21日（月）～9月27日（日）の期間限定で生月餅（スノースキン4種）を復活販売する。

「Fortune Moon Cake」は生月餅専門店として誕生し、現在はパイ生地を主役にしたスイーツ専門店へとリニューアルしているが、中秋の名月に合わせてブランドの原点である生月餅が再登場する。

中秋の名月に合わせた生月餅の復活

「Fortune Moon Cake」は、生月餅を食べたいという利用客からのリクエストに応え、中秋の名月に合わせて期間限定で生月餅を復活販売する。

シンガポールで親しまれている「SNOW SKIN（スノースキン）」は、伝統的な焼き月餅とは異なり、雪肌のようになめらかでもちもちとした半生タイプの月餅である。同店では日本人好みのミルキーな味わいに仕上げており、一つ一つ手作りされている。

鮮やかな色付けには、バタフライピーやビーツ、クチナシなどの天然植物が用いられている。

展開される4種のスノースキンムーンケーキ

販売されるスノースキンムーンケーキのラインナップは以下の4種類となっている。

• 「福」（フランボワーズ×黄金ミルクあん）：￥486

適度な酸味と甘みが特徴のフランボワーズを、濃厚ミルクあんで包んでいる。

• 「寿」（ブルー生チョコ×白練りあん）：￥486

アールグレイ香る青い生チョコを白あんで包み、バタフライピーで作った色鮮やかな生地で仕上げている。

• 「龍」（小倉あん×チョコレート）：￥486

チョコレートを小倉あんで包み込み、ココアを練り込んだ生地で包んでいる。

• 「桔梗」（生クリーム×小倉あん）：￥486

なめらかな生クリームを小倉あんで包み、和と洋の組み合わせを楽しめる生月餅としている。

店舗情報および運営会社概要

店舗および運営会社の情報は以下の通り。

店舗概要

• 店名：FORTUNE MOON CAKE(フォーチュンムーンケーキ)
• 所在地：〒980-0021 仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅１階 tekuteせんだい
• 営業時間：11：00～20：00
• TEL：022-397-6668
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/fortunemooncake/

会社概要

• 商号：株式会社キャセリンハウス
• 代表者：代表取締役 武谷 真名
• 所在地：〒651-0084 神戸市中央区磯辺通3-1-2 大和地所三宮ビル

本記事は株式会社キャセリンハウスの発表をもとに作成されています。