すかいらーくレストランツが運営するファミリーレストラン「ジョナサン」は、2026年9月3日（木）から12月9日（水）まで、「秋のよくばりマルシェ」フェアを開催する。人気の和膳メニューの復活に加え、ジョージアの伝統料理をアレンジした新作ハンバーグや、好評のスープパスタシリーズの新作などを取りそろえる。モーニング時間帯を除く時間帯にジョナサン全店で展開される予定で、一部店舗では販売の有無や価格が異なる場合がある。

鮭はらすといくらを味わう和膳メニューが復活

今回のフェアでは、鮭はらすといくらを使用した和膳メニューが登場する。「炙り鮭はらすといくらの出汁茶漬け膳」は、だし醤油で味付けしたご飯にきのこと炙り鮭はらすをのせてオーブンで焼きめしにし、いくらをトッピングした一品である。そのまま焼きめしとして味わった後、温かい出汁をかけて出汁茶漬けとしても楽しめる。価格は単品が1,399円（税込1,539円）、おつまみカキフライまたはちいさなおろし竜田を選べる特別セットが1,699円（税込1,869円）となる。

あわせて、アトランティックサーモンの希少部位「背とろ」を大切りで盛り付けた「とろサーモン＆いくら丼（みそ汁・惣菜つき）」も1,699円（税込1,869円）で販売される。

話題のジョージア伝統料理「シュクメルリ」をジョナサン流にアレンジしたメニューも初提供される。国産にんにくを使用し、コリアンダーやフェネグリーク、パプリカで風味をつけた濃厚なホワイトソースとチーズを組み合わせている。

シリーズ新作の「スプーンで食べるシュクメルリ風ハンバーグ」は、ハンバーグや具材、ソース、チーズを層状に重ねてオーブンで焼き上げた新構造で、スプーンで食べるスタイルとなっている。価格は単品999円（税込1,099円）、フェアセットが1,599円（税込1,759円）である。また、香ばしく焼き上げたチキンを主役にした「若鶏のグリルシュクメルリソース」も単品1,099円（税込1,209円）で展開する。

好評のスープパスタシリーズにトマトと本ずわい蟹の新作

2025年9月4日から2026年8月16日までの累計販売数が74万504食（イートイン、テイクアウト、宅配の合算）を突破したスープパスタシリーズには、新作が加わる。

「トマトスープパスタ」（899円・税込989円）は、厚切りベーコンの旨みが溶け込んだ熱々のトマトスープに、デュラム小麦と北海道産小麦を独自ブレンドした自家製生パスタを合わせている。さらに、海老の旨みを凝縮したアメリケーヌソース仕立てのスープに本ずわい蟹をトッピングした「本ずわい蟹の濃厚ビスクスープパスタ」（1,399円・税込1,539円）も販売される。

• 対象店舗：ジョナサン全店（一部店舗により販売有無、価格が異なる場合あり）
• 対象期間：2026年9月3日（木）〜12月9日（水）予定（予告なく終了する場合あり）
• 販売時間：モーニング時間帯（〜10:30am）を除く

本記事は株式会社すかいらーくレストランツの発表をもとに作成。