長野県飯綱町は、食を通じて世界の文化に触れ、地域の中で新たな交流を生み出す料理交流イベント「いいづなワールドカフェ～世界のごはんで国際交流～」を全3回開催します。

中国、北米、イギリスなど様々な文化的背景を持つ講師とともに料理を作り、食卓を囲みながら各国の食文化や暮らしについて学びます。料理や食事をきっかけに会話を楽しみ、国籍や世代を越えて人と人がつながる交流の場を目指す取り組みです。

食を通じて異文化を学ぶ3つのプログラム

各回では、異なる国や地域の文化をテーマにした講座が実施されます。

第1回は「中秋節を祝おう！中国の食文化体験」と題し、9月26日（土）13:30～16:00に開催されます。中国出身の趙 宇飛（ちょう うひ）氏を講師に迎え、家族が集まる行事「中秋節」の文化や食を学びながら、本場の水餃子づくりを体験します。

第2回は「異なる国の食文化を組み合わせた「フュージョン料理」」をテーマに、10月10日（土）13:30～16:00に実施されます。北米出身のアフリン・ケイラ氏とともに料理を作り、様々な食文化について知るほか、英語での交流にも挑戦します。

第3回は「飯綱町のりんごで英国ティータイム」として、11月8日（日）13:30～16:00に行われます。イギリス出身のNYX氏が講師を務め、飯綱町産のりんごを取り入れたメニューを作りながら、英国のティータイムや食文化、暮らしについて学びます。

当日のタイムスケジュール

各回共通で、以下の流れで進行します。

• 13:30～14:00 第1部 文化紹介（講師による出身国・地域の紹介、食文化や生活習慣、日本との違いなどの紹介）
• 14:05～15:00 第2部 料理体験（講師と一緒に各国・地域の家庭料理やテーマに沿った料理づくり）
• 15:05～15:35 第3部 交流会・試食（料理を囲んで試食、質疑応答や参加者同士の交流）
• 15:40～16:00 片付け（参加者全員で片付けを行い終了）

本イベントは町内外から参加可能で、複数回の参加も受け付けています。概要は以下の通りです。

• 会場：りんごパークセンター（長野県上水内郡飯綱町大字芋川161）
• 開催期間：2026年9月～11月（全3回）
• 参加費：各回 500円（材料費込み）
• 定員：各回20名程度（先着順）
• 主催：飯綱町企画課企画係、飯綱町国際交流協議会
• 申込方法：申込フォーム（https://forms.gle/GaEhf9Qj1j2z1RYA7）より事前申し込み

問い合わせは、飯綱町企画課企画係、飯綱町国際交流協議会 飯綱町地域おこし協力隊（鈴木）（TEL：026-253-2512、平日8：30～17：15 / E-Mail：kikaku@town.iizuna.nagano.jp）で受け付けています。

本記事は飯綱町の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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