良平堂、ドラマVIVANTとコラボしたVIVANT恵那栗パフェを期間限定販売へ
岐阜県恵那市で和菓子を製造・販売する有限会社良平堂は、ドラマ『VIVANT』とのコラボレーション商品として「VIVANT恵那栗パフェ」を2026年9月25日（金）から2026年11月8日（日）までの期間限定で販売します。
伝統の栗きんとんの技術や恵那の素材に、ドラマの世界観を融合させた和風パフェで、良平堂本店「栗カフェ」にて限定販売されます。
劇中の世界観を八つの層と二層大福で表現
本商品は、『VIVANT』に登場する組織「別班」のキーカラーである赤と黒、ストーリーの緊張感を和と洋が重なる八つの層で表現しています。
パフェの頂点には、「別班」の焼印を施した紅い求肥の二層仕立て大福（赤）が配置されます。栗餡で黒胡麻餡を包んでおり、割ることで闇が現れる仕掛けとなっています。
パフェを構成する層には、ブラックココア×黒胡麻のチュイル・ダンティル、ブラックココア発酵バタークランプル、ミルクソフト、栗きんとんが重ねられています。さらに、地元の酒蔵である岩村醸造の日本酒「女城主」酒粕入り白餡クリーム、黒胡麻×栗おこげクランチ、オーロラパウダーを用いた女城主×ザクロ紅ジュレ（シルバーの煌めき）が組み合わされています。
先着順でオリジナル限定コースターをプレゼント
商品の購入特典として、数量限定のオリジナル限定コースターが用意されます。
配布は先着順となり、先着200個には特別仕様のアクリルコースターが、続く1,000個には特別仕様の紙コースターが提供されます。
商品および店舗の概要
商品の概要ならびに販売店舗の情報は以下の通りです。
- 商品名：VIVANT恵那栗パフェ
- 販売期間：2026年9月25日（金）～ 2026年11月8日（日）
- 価格：1,800円（税抜）／ 1,980円（税込）
- 販売場所：良平堂本店「栗カフェ」（限定販売）
- 店舗住所：岐阜県恵那市大井町2714番地66
- 営業時間：10:00～16:00
- 定休日：水曜日
有限会社良平堂について
有限会社良平堂は1946年創業の和菓子店で、代表取締役を近藤薫氏が務めています。栗きんとんをはじめとする栗和菓子の製造・販売を行っており、市田柿の中に栗きんとんをつめた「栗福柿」は日本ギフト大賞（2019年）を受賞しました。2024年10月には「恵那栗工房 良平堂 東京八重洲店」を出店しています。
本記事は有限会社良平堂の発表をもとに作成されています。
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