株式会社麺食が運営する「喜多方ラーメン坂内」は、2024年9月3日から9月13日までの期間限定で『焼豚まみれ祭』を開催する。期間中は自慢のトロ旨焼豚を23枚も豪快に盛りつけた「メガ盛り焼豚ラーメン」を限定販売する。

通常、坂内の「焼豚ラーメン」には特製焼豚が13枚盛り付けられているが、この「メガ盛り焼豚ラーメン」にはその約2倍の23枚もの焼豚がトッピングされる。肉厚な特製焼豚を食べても食べても麺にたどり着くのが至難なほどのボリューム感だ。価格は1,690円（税込）だが、坂内公式モバイル倶楽部のクーポンを利用すれば1,490円（税込）で味わえる。

坂内自慢の自家製焼豚は、社長自ら原産地へ赴き厳選した豚肉を使用している。現在はスペインを中心に、10日から18日間ほどかけて熟成させ輸入。仕入れた豚肉は、大鍋でじっくりと煮て余分な脂を落とし、赤身部分はふわっと仕上げる。調理する上で最も重要なのは坂内のスープの要である醤油に合うこと。スープと合わさった瞬間、コクと旨味がプラスされ味わいを引き立て、口の中でトロける脂身とジューシーで柔らかい赤身のおいしさを存分に堪能できる。

『焼豚まみれ祭』は日本国内の喜多方ラーメン坂内全店舗で実施。店内限定販売のため、デリバリーサイトでは利用できない。大盛りへの変更はできず、食べ残しやシェアはご遠慮いただく。衛生上の理由から持ち帰りにも対応していない。

株式会社麺食は、「喜多方ラーメン坂内」をはじめ、アジア料理「８８亞細亞」や「ヴェトナム・アリス」など、国内外で多様なジャンルの飲食店事業を手掛けている。「食を通じた気持ちの温もり」を伝えることで世界中の人々を笑顔にするという理念のもと、飲食に関連する幅広い事業をグローバルに展開している。