サンクトガーレン有限会社（神奈川県厚木市、代表取締役：岩本伸久）は、山梨県の規格外となった桃を使用したビール「7種の桃のエール」を2026年9月17日（木）より限定発売します。

同日より直営店「サンクトガーレン タップルーム」および「けやきひろば秋のビール祭り」で提供を開始し、翌9月18日（金）からは横浜と厚木のオクトーバーフェスト会場でも提供されます。なお、イベントでの消費状況により瓶商品を用意できない可能性があるため、瓶の販売は未定としています。

7種の訳あり桃をブレンドしたビールの特徴

サンクトガーレンでは、外観に難があり一般販売できない桃をアップサイクルしたビールを2011年より不定期で醸造しています。近年は酷暑や害虫被害の影響で収穫果実の約3分の1が規格外となる年もあり、廃棄や家畜飼料になりがちな果実をビールに活用しています。

本商品には、白凰・夢しずく・あかつき・まどか・川中島・ゆうぞら・さくらの7種の桃がブレンドされています。皮と種を取り除いてピューレ状にし、1回の仕込みに500kgを使用しています。日本の酒税法上、ビールとして認められる範囲を超える量の果物を使用しているため、品目上の区分は「発泡酒」となります。

• 品名：7種の桃のエール（発泡酒）
• 発売日：2026年9月17日（木）
• 詳細URL：https://www.sanktgallenbrewery.com/peach/

提供場所とイベント出店情報

「7種の桃のエール」は、直営店および各イベントのブースにて提供されます。イベントは天候の影響により開催内容に変更が生じる場合があります。

• サンクトガーレン タップルーム
• 住所：神奈川県厚木市中町2-2-1 本厚木ミロード② 1階（本厚木駅北口すぐ）
• 電話番号：046-230-7017
• 営業時間：日～木 12:00～22:00／金・土・祝前日 12:00～23:00（※9/19～9/23は12:00～22:00）
• URL：https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/
• けやきひろば秋のビール祭り
• 日程：2026年9月17日（木）～21日（月・祝）
• 会場：さいたま新都心けやきひろば
• 出店情報：https://www.sanktgallenbrewery.com/event/20260917.html
• 横浜オクトーバーフェスト2026
• 日程：2026年9月18日（金）～10月4日（日）
• 会場：横浜赤レンガ倉庫イベント広場
• 出店情報：https://www.sanktgallenbrewery.com/event/20260918.html
• 厚木オクトーバーフェスト2026
• 日程：2026年9月18日（金）～9月27日（日）
• 会場：厚木中央公園
• 出店情報：https://www.sanktgallenbrewery.com/event/20260918_02.html

訳あり果実を活用したアップサイクルの取り組み

サンクトガーレンでは桃のほかにも、味に問題がなくても傷やサイズなどを理由に一般流通が難しい果実を活用したビールを製造しています。農家にとっては出荷しにくい果実の新たな活用先となり、醸造所にとっては果物を贅沢に使ったビール造りにつながる取り組みです。

• 湘南ゴールド（神奈川県の訳ありオレンジ使用）：https://www.sanktgallenbrewery.com/shonan-gold/
• 和梨のヴァイツェン（神奈川県の訳あり梨使用）：https://www.sanktgallenbrewery.com/pear/
• アップルシナモンエール（長野県の訳ありリンゴ使用／2026年10月8日発売）：https://www.sanktgallenbrewery.com/apple-cinamone-ale/

サンクトガーレンは、日本の地ビール解禁以前よりアメリカで小規模ビールの製造販売を行っていた醸造所です。エールビールを中心に、季節のフルーツビールや黒ビール、ハイアルコールビールなどの製造販売を手がけています。

• 会社名：サンクトガーレン有限会社
• 代表取締役：岩本伸久
• 所在地：神奈川県厚木市金田1137-1
• 電話番号：046-224-2317
• 公式サイト：https://www.sanktgallenbrewery.com/

本記事はサンクトガーレン有限会社の発表をもとに作成しました。