山と溪谷社が家庭菜園の書籍気候変動に強い人気野菜8種を刊行
インプレスグループで山岳・自然分野のメディア事業を手がける株式会社山と溪谷社は、農学博士の木嶋利男氏による書籍『気候変動に強い人気野菜8種 新しい家庭菜園の教科書【果菜編】』を刊行しました。
近年の極端な天候により従来の野菜づくりが難しくなる場面が増えるなか、気候に対応しやすい果菜を8種厳選し、原産地の情報から基本の栽培法、独自の達人ワザまで豊富なイラストを用いて解説しています。
気候変動に対応する果菜8種の栽培法を図解
本書は、近年の極端な天候にも適応しやすい果菜8種を取り上げ、家庭菜園に役立つ情報を紹介しています。
対象となる野菜は、トマト（ミニトマト含む）、ナス、ピーマンの仲間、キュウリ、スイカ、トウモロコシ、エダマメ、インゲンです。各野菜の生育ステージや土づくり、種まき、苗づくり、仕立て方、水やり、施肥、収穫、種採り、トラブル解決策のほか、相性の良いコンパニオンプランツについても記載されています。また、作業における疑問や理由についても詳しく解説しています。
農学博士の木嶋利男氏が伝承農法の技術を解説
著者の木嶋利男氏は1948年生まれの農学博士（東京大学）で、栃木県農業試験場生物工学部長や自然農法国学校長、（公財）農業・環境・健康研究所理事、（財）環境科学総合研究所長などを歴任し、現在は伝統農法文化研究所代表を務めています。有機農業や伝承農法の研究・実証を行っており、農薬に頼らない野菜づくりに関する多数の著書を手がけています。本書では、伝承農法に基づく栽培術や、野菜の特性を生かした植え付け・管理方法を解説しています。
書誌情報
- 書名：気候変動に強い人気野菜８種 新しい家庭菜園の教科書【果菜編】
- 著者：木嶋 利男
- 発売日：2026年9月17日
- 定価：2,420円（本体2,200円＋税10％）
- 判型：A5判
- ページ数：192ページ
- ISBN：978-4-635-58065-6
- 詳細ページ：https://www.yamakei.co.jp/products/2825580650.html
本記事は株式会社山と溪谷社の発表をもとに作成しました。
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