東和フードサービス株式会社は、2024年8月8日より「国産にんじんドレッシング」と「国産たまねぎドレッシング」の販売を開始する。同社は「椿屋珈琲」や「ダッキーダック」、「イタリアンダイニングDONA」などを運営している。

新発売のドレッシングは、安心できる食材を使用したいという想いから、国産野菜を厳選し、野菜本来の味わいを活かして仕上げたものだ。常温保存が可能なため、ギフトとしても利用できる。

販売店舗は、「椿屋珈琲」「ダッキーダック」「イタリアンダイニングDONA」の全店、こてがえし 柏高島屋ステーションモール店、そして椿屋珈琲公式オンラインショップとなる。価格は480円(税込)。

開発担当者のメニュー開発室 室長 内木氏は、店舗で提供していたドレッシングが好評だったことから、販売用のドレッシングを開発したと説明。「毎日食べても飽きのこない、身体に優しいドレッシング」をテーマに、素材の持つ甘みや旨みを最大限引き出すことにこだわったという。また、子どもがサラダをいっぱい食べられるようになったというお客様の声もあり、野菜嫌いのお子様にも召し上がっていただきたいと述べている。

「国産にんじんドレッシング」は、にんじんとりんごの甘み、りんご酢のさっぱりとした酸味を楽しめる色鮮やかなドレッシングで、お刺身に添えるだけで洋風カルパッチョに簡単アレンジできる。

「国産たまねぎドレッシング」は、たまねぎの爽やかな酸味とりんごの甘みが引き立つ、すっきりとした味わいが特徴。どんな野菜にも合う万能ドレッシングで、すりおろした生の野菜を混ぜるとオリジナルのカラフルドレッシングに早変わりする。

東和フードサービス株式会社は、国産野菜にこだわったオリジナルドレッシングで、日々の食卓に彩りを添えようとしている。