ホテルグランヴィア大阪のなにわ食彩「しずく」は、数種類の味わいを少しずつ楽しめる「豆皿と釜炊御膳」を2026年10月1日（木）から12月31日（木）までの期間限定で販売する。

食べログが選ぶ2026年のトレンドグルメにも選ばれた「豆皿定食」のスタイルを取り入れたランチ御膳で、1日20食限定で提供される。

「豆皿と釜炊御膳」は、少しずつたくさんの種類を食べたいというニーズに対応し、小さな器に和食の味わいを盛り込んだランチ御膳である。

猪口九種には「菊花なます」や「柿と利休麩の胡麻酢和え」など秋の彩りを取り入れた料理が並び、本日の鮮魚や合わせ味噌仕立ての汁物、大阪産キヌヒカリ米を使用した加薬ご飯などがセットになっている。

提供されるメニューの内容（一例）は以下の通りとなる。

• 【猪口九種】青菜の浸し／菊花なます／豆乳胡麻豆腐／黄身酒盗和え／国産牛の葡萄酒煮／烏賊の明太和え／柿と利休麩の胡麻酢和え／百合根の梅肉和え／南蛮漬け 紫蘇の実おくら
• 【小鉢】本日の鮮魚
• 【汁物】合わせ味噌仕立て
• 【食事】大阪産キヌヒカリ米・加薬ご飯
• 【香の物】二種盛り

釜炊きご飯は2名で1合釜が用意される。なお、食材の入荷状況により、産地や料理内容が変更になる場合がある。

販売概要

「豆皿と釜炊御膳」の販売概要は以下の通りである。

• 販売店舗：19階 なにわ食彩「しずく」
• 販売期間：2026年10月1日（木）～12月31日（木）
• 販売料金：3,900円（表示料金には消費税・サービス料15％が含まれております。）
• 提供時間：【平日】11:30～15:00（L.O.14:00）【土・日・祝日】11:00～15:30（L.O.14:30）
• TEL：06-6347-1423
• 備考：利用日の2日前までに予約が必要。注文は2名以上から受け付ける。

本記事はホテルグランヴィア大阪の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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