ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、3階のブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」にて、2026年11月10日から12月25日まで「CHEF’S GIFT クリスマス・ストロベリー ランチ＆ディナーブッフェ」を開催します。

シェフからのクリスマスの贈り物をイメージしたフェアとして、多彩なパーティー料理やいちごを使ったスイーツが提供されます。12月19日から25日のクリスマス期間には、スペシャルメニューとして牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風も用意されます。

ブッフェには、ハーブが香るローストチキンやクリスピーフライドチキン、ターキーとフォアグラのパテ・アン・クルートをはじめ、2色のシーフードムースやミートローフの2色のクルート焼き、リース風クリームチーズなどの冷前菜や温製料理が並びます。

ライブ感あふれる演出として、特選ローストビーフのカッティングサービス（ディナーのみ）や握りたての寿司、揚げたての天ぷら（ディナーのみ）、国産牛肉の鉄板すき焼き、蟹の炊き込みご飯なども提供されます。

デザートコーナーには、カスタマイズが楽しめるシェフズスペシャルパフェをはじめ、ストロベリーミルクプリン、ストロベリースノームース、ストロベリーピスタチオパイなど、いちごを中心としたメニューが揃います。

さらに、11月10日から12月18日までの平日限定でタイムサービスが実施され、ランチではローストビーフ（12月19日から25日も提供あり）、ディナーでは蝦夷アワビとホタテのハーブソース パイ包み焼き、ランチとディナーの両方でホワイトショコラ・スノーが振る舞われます。

12月19日から25日のクリスマスディナーでは、スペシャルメニューとして「牛フィレ肉とフォアグラのステーキ　トリュフソース　ロッシーニ風」が登場し、柔らかく濃厚な味わいを楽しむことができます。

料理長の佐藤克紀氏は、お客様の希望やシチュエーションに合わせて料理をアレンジできるようシーンを想像しながらレシピを作成し、季節感を大切にしながらジャンルにこだわらない料理を提供することを心がけているとしています。

開催概要

• 期間：2026年11月10日（月）～12月25日（木）
• 場所：シェフズ ライブ キッチン／3F
• 料金（税金込、サービス料15％別、ラストオーダーは各終了時間の15分前）：
• ランチブッフェ（11:00～14:30）
• 平日：大人 ￥5,500、子供 ￥2,530
• 土日祝：大人 ￥6,710、子供 ￥3,300
• クリスマス期間（12月19日～25日）：大人 ￥9,020 ～、子供 ￥3,300～
• ディナーブッフェ（日～金17:30～21:00、土17:30～22:00）
• 平日：大人 ￥7,370、子供 ￥3,630
• 土日祝：大人 ￥8,580、子供 ￥3,960
• クリスマス期間（12月19日～25日）：大人 ￥12,716～、子供 ￥ 3,960～
• お問い合わせ・ご予約：03-5404-2222
• 公式URL：https://www.interconti-tokyo.com/clk/plan/clk-christmas-strawberry-buffet_2026.html

本記事はホテル インターコンチネンタル 東京ベイの発表をもとに作成しています。