株式会社スープストックトーキョーは、2026年9月28日(月)から、Soup Stock Tokyo外食店舗（※一部店舗を除く）にて「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」と「ゴッホの玉葱のスープ」を販売します。

一枚の絵画からインスピレーションを得て生まれたスープで、それぞれ画家の作品や文化的背景を読み解きながら開発されたメニューです。

Soup Stock Tokyoでは、2010年から「アート」からインスピレーションを得たスープの開発を続けています。

絵画に込められたストーリーやアーティストの人生、文化的背景、芸術的挑戦を読み解きながら、17世紀頃のオランダの日常や、ゴッホが食べていたスープへの空想をもとに一杯のスープとして表現しています。

販売される2種類のスープ詳細

今回販売されるのは、アートから生まれたスープの中でも人気の高い2商品です。

「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」は、17世紀のオランダの画家・フェルメールが描いた≪牛乳を注ぐ女≫からインスピレーションを得て生まれたスープです。ゴーダチーズが溶け込んだ濃厚なミルクのスープに胡桃とレーズンのパンを合わせ、マスタードソースを添えて爽やかな酸味を加えています。価格は単品Sサイズ ¥750（税込）です。

「ゴッホの玉葱のスープ」は、ゴッホが描いた玉葱をモチーフに、当時の食文化や生活から着想を得てつくられたオニオングラタン風のスープです。じっくり炒めた玉葱を使い、パンを加えてとろみをつけてチーズをのせています。2010年に誕生した、Soup Stock Tokyo最初のアートスープです。価格は単品Sサイズ ¥650（税込）です。

販売概要と企業概要

商品の販売概要および株式会社スープストックトーキョーの概要は以下の通りです。メニューや食材は予告なく変更になる場合があるほか、表記の価格は一部店舗で異なります。

• 販売期間：2026年9月28日(月)より販売
• 販売店舗：Soup Stock Tokyo外食店舗(※一部店舗除く)

株式会社スープストックトーキョーは、「世の中の体温をあげる」を企業理念とし、首都圏を中心に全国約70店舗を展開する食べるスープの専門店「Soup Stock Tokyo」のほか、「家で食べるスープストックトーキョー」やファミリーレストラン「100 本のスプーン」などを運営しています。

• 会社名：株式会社スープストックトーキョー
• 代表者：取締役社長　工藤萌
• 所在地：東京都目黒区中目黒1-10-23　シティホームズ中目黒203
• 公式HP：https://www.soup-stock-tokyo.co.jp/

本記事は株式会社スープストックトーキョーの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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