株式会社東京バルは、2026年8月31日（月）〜2026年9月3日（木）に京都で開催された「ICCサミット KYOTO 2026」のピッチコンテスト「STARTUP CATAPULT」に同社取締役の筒井 玲子が登壇し、優勝したことを発表した。同カンファレンス内において、「フード＆ドリンクアワード」サステナビリティ部門第１位、「ソーシャルグッド・カタパルト」第４位も獲得した。

基幹ブランド「KAWAÌINE」を軸にしたプレゼンテーションで優勝

「ICCサミット」は、毎回500名以上の経営者・経営幹部・プロフェッショナルが登壇し、1,200名以上が交流するコミュニティ型エグゼクティブ・カンファレンスである。その中のピッチプログラム「STARTUP CATAPULT（スタートアップ・カタパルト）」では、事前審査を通過した11社が各7分間のプレゼンテーションを行った。

株式会社東京バルは、アップサイクル＆プラントベースの食品ブランド「KAWAÌINE（かわいいね）」を軸に登壇した。同ブランドは、皮や葉など栄養価が高いものの廃棄されがちな残渣を活用し、身体に優しい板グラノーラやクラッカーなどを展開している。プレゼンテーションでは、本来廃棄される食品残渣を付加価値の高い菓子へと再生するフードテック・アップサイクル事業について説明し、審査員の投票によって優勝に選出された。

同カンファレンス内の別部門である体験型プログラム「フード＆ドリンクアワード」では、「美味しさ」「サステナビリティ」「アルチザン」「ブランディング」「想いへの共感」の5つの観点による審査員や来場者の投票を経て、基幹ブランド「KAWAÌINE」がサステナビリティ部門第１位を受賞した。

また、社会課題の解決に取り組む登壇者が競う「ソーシャルグッド・カタパルト」においても、食品ロス削減に向けた取り組みが評価され、第４位となった。

取締役 筒井 玲子のコメント

登壇した取締役の筒井 玲子は、受賞に際して「今回のプレゼンテーションにおいて、多くの審査員の皆さまに商品をご完食いただき、ビジネスモデルの社会的意義だけでなく、プロダクトそのものの『美味しさに対するプライド』をご評価いただけたことは、私たちにとって大きな自信となりました」と述べている。

株式会社東京バルの概要

株式会社東京バルは、茨城県に設立した「新素材加工開発LAB」を拠点に、アップサイクル食品の研究開発を進めている。

• 社名：株式会社東京バル
• 設立：2019年
• 本社所在地：茨城県つくば市研究学園5-15-7
• CEO：筒井 宏明
• Co-founder：筒井 玲子
• URL：https://tokyobal.co.jp/
• Instagram：https://www.instagram.com/kawaiine_jp/

本記事は株式会社東京バルの発表をもとに作成しました。