株式会社ガーデンは、横浜家系ラーメンチェーン「壱角家」の新店舗「壱角家 八重洲店」を2026年9月7日にオープンする。オープン当日の限定企画として、「ラーメン並（醤油/塩）」を特別価格の税込780円で提供する。東京駅を最寄りとする日本橋エリアへの出店により、周辺のオフィスワーカーや来訪者など幅広い層の利用を見込む。

壱角家 八重洲店では、オープンを記念して2026年9月7日限定で「ラーメン並（醤油/塩）」を通常価格から割り引いた710円（税込780円）で提供する。

東京駅最寄りの日本橋エリアに出店

新店舗が出店する日本橋エリアは、大規模オフィスビルや商業施設、ホテルなどの再開発が進んでいる地域である。最寄り駅である東京駅は1日の平均乗降人員が43万人に上り、観光客や出張客などの流動人口も豊富なターミナル駅となっている。昼のランチ需要に加え、夜の飲食後の締めの一杯としての利用など、オフィスワーカーをはじめ新規の顧客を含む幅広い客層の来店を想定している。

壱角家は、小麦の香りと味わいにこだわった中太麺と、濃厚でクリーミーな「濃まろ豚骨スープ」を合わせた横浜家系ラーメンを展開しており、全国に100店舗以上を出店している。同ブランドで人気No.1の定番メニュー「MAXラーメン」（税抜1,173円／税込1,290円）は、チャーシュー3枚、海苔6枚、味玉といった人気トッピング上位3種を盛り付けている。

壱角家 八重洲店の概要は以下の通り。

• オープン日：2026年9月7日（月）11時
• 営業時間：月～金 11:00～翌3:00、土日祝 11:00～23:00
• 所在地：東京都中央区日本橋3-2-17 八重洲ビル 1F・2F
• 席数：29席

株式会社ガーデンについて

運営を行う株式会社ガーデン（代表取締役社長：川島賢、本社：東京都新宿区）は、飲食事業と不動産事業を手掛けている。創業以来、M&Aを通じて12社以上の企業再建・事業再生を行いながら事業を拡大してきた。2006年に参入した飲食事業では「壱角家」のほか「山下本気うどん」「萬馬軒」「高田屋」など計13ブランドを運営している。不動産事業とのシナジーを活かした駅近などへの「一等地戦略」により、今後も主力ブランドの店舗数拡大を目指す方針としている。

会社の概要は以下の通り。

• 社名：株式会社ガーデン（Garden Co. Ltd.）
• 証券コード：東証スタンダード市場 274A
• 設立：2015年12月
• 資本金：2,391百万円（2026年2月末現在）
• 従業員数：正社員289名、アルバイト3,594名（2026年2月末現在）
• 店舗数：220店舗（内 FC37店舗、2026年9月1日現在）

本記事は株式会社ガーデンの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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