アイアンドエフ・ビルディング株式会社が運営する「山陰湯村温泉 湧泉の宿ゆあむ」（兵庫県新温泉町）は、秋の味覚である香住ガニを使用した料理「香住ガニ宝箱焼き」を提供する宿泊プランを、2026年9月4日より順次販売する。紅ズワイガニの身を殻から外し甲羅に詰めて提供することで、手を汚さず手軽に味わえる内容となっている。期間中は但馬牛や松茸などを組み合わせた複数の会席プランを用意する。

殻むきの手間を省いた「香住ガニ宝箱焼き」

香住ガニは、兵庫県の香住漁港で水揚げされる紅ズワイガニで、海洋深層水で育つことによる水分量の多さと独特の甘みが特徴とされている。

「香住ガニ宝箱焼き」は、複数の香住ガニから選りすぐった部位を1.0杯分組み合わせて甲羅に詰めた同館の料理である。殻から取り出した状態の身とカニ味噌餡を提供するため、利用者が殻をむく手間や時間を省き、箸で食べられる仕様となっている。

但馬牛や地えびを組み合わせた3つの宿泊プラン

今回の企画では、利用者の好みに応じた3種類の会席プランが設定されている。

• 【春・秋/カニ1品】香住ガ二1.0杯×創作会席＜お箸で簡単～香住ガニ宝箱焼き1品付～＞：秋のスタンダード会席に香住ガニ宝箱焼き（1.0杯分）が付いたプラン。提供期間は2026年9月4日〜10月31日（予約受付締め切りは1日前18時）。料金は2名1室利用時の1名あたり一般価格20,400円から、公式ホームページ会員価格19,380円から。
• 【春・秋/2大グルメ】地元銘柄＜香住ガ二1.0杯（宝箱焼き）・但馬牛陶板焼き60g＞：香住ガニ宝箱焼きに加え、兵庫県のブランド和牛「但馬牛」の陶板焼き（60g）を味わえるプラン。提供期間は2026年9月4日〜10月31日（予約受付締め切りは1日前18時）。料金は一般価格23,100円から、公式ホームページ会員価格21,945円から。
• 【秋/一押し】秋の贅沢～特選会席～＜香住ガニ1.0杯・松茸・但馬牛・地えびたべくらべ＞：香住ガニや但馬牛のほか、松茸や地えび（もさえび、甘えび）を取り入れた特選プラン。提供期間は2026年9月4日〜11月7日（予約受付締め切りは3日前18時）。料金は一般価格29,900円から、公式ホームページ会員価格28,405円から。

※各プラン料金は消費税・サービス料込み、入湯税150円が別途必要。食材仕入れの都合による除外日がある。

湧泉の宿ゆあむは、兵庫県北部の湯村温泉に位置し、伝統工芸品「豊岡杞柳細工」をモチーフとした館内デザインを特徴とする宿泊施設である。温泉半露天風呂付き客室や和モダンツインなど全34室を備えている。

• 所在地：兵庫県美方郡新温泉町湯1610
• 客室数：34室
• 温泉：男女別露天風呂付大浴場
• 駐車場：宿泊者専用駐車場50台（無料、バイク用屋根付きスペースは先着順・要事前予約）
• アクセス：JR浜坂駅よりバスで約25分、鳥取砂丘コナン空港より車で約45分、北近畿豊岡自動車道「八鹿氷ノ山I.C」より車で約45分

本記事はアイアンドエフ・ビルディング株式会社の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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