株式会社愛しとーと（福岡県那珂川市、代表取締役：岩本初恵）が佐賀県唐津市で運営するレストラン「愛しとーとごはん」は、9月の新メニュー18種類の提供を開始した。同店はコラーゲンを含む料理や自社農園で栽培された野菜などを揃えたバイキングレストランで、約60種類のメニューを取り扱っている。

旬の食材を取り入れた9月の新メニュー18種類

9月の新メニューとして、手作りの惣菜やデザートなど計18種類が追加された。

新メニューの内容は以下の通り。

• ごぼうとひじきのサラダ
• ナスのみそ田楽
• ジャガイモの煮っころがし
• 鶏皮のヤンニョム風
• 小松菜の白和え
• さつまいもの甘露煮
• 豆腐シュウマイ
• 塩焼きそば
• にんじんシリシリ
• タラのゴマ饅頭
• 豆腐とトマトのグラタン
• インゲン豆のごま和え
• ナスとピーマンのみそひき肉だれ
• マリネ
• チンゲン菜ときのこの中華炒め
• 3種の天ぷら
• こんにゃくの唐揚げ
• おしるこ

出汁やご飯、野菜に関する3つのこだわり

愛しとーとごはんでは、食事の提供において3つのこだわりを掲げている。

出汁は、カツオ、いりこ、椎茸、昆布から毎朝抽出する自家製の黄金だしを使用している。ご飯は国産の20種類の雑穀を配合したコラーゲン入りの雑穀米で、食べ放題で提供される。また、サラダなどの料理には自社農園で栽培されたとれたての野菜が使用されている。

店内では、新メニューに加えて「はっちゃんコロッケ」や鶏の塩麹唐揚げ、豆腐、サラダ、味噌汁、蕎麦、野菜カレーのほか、国産大豆を使ったコラーゲン入りの「豆乳もっちりん」、各種ケーキ、プリンやゼリーなどのデザート、ドリンク飲み放題などを揃えている。

施設内には100席の客席に加え、12席分のキッズスペースを完備している。また、大型バスも駐車可能な駐車場を備えており、団体の予約にも対応している。

売店でのテイクアウト商品と店舗概要

レストランに併設された売店では、テイクアウト用として「豆乳もっちりん」や惣菜の量り売りを実施している。さらに、北海道ミルク、宇治抹茶、ストロベリー、ベルギーチョコ、濃厚マンゴーの全5種類のプレミアムジェラートのほか、通信販売で取り扱うコラーゲンゼリー、基礎化粧品、健康食品も販売されている。

店舗の概要は以下の通り。

• 店舗名：コラーゲンバイキングレストラン愛しとーとごはん
• 住所：佐賀県唐津市浜玉町浜崎2467-1
• 営業時間：レストラン 11:00〜15:30（最終入店 14:30）／売店 10:00〜16:00
• 定休日：毎週木曜日・金曜日（祝日の場合は営業）
• 食事時間：70分
• 利用料金（税込）：大人（中学生以上）2,000円、シニア（70歳以上）1,700円、小学生1,200円、2歳以上800円、1歳以下無料

本記事は株式会社愛しとーとの発表をもとに作成。