札幌におけるハイアット初のホテルとなる「ハイアット セントリック 札幌」の開業日が、2026年10月3日に決定しました。同ホテルはこれまで2026年12月1日以降の宿泊予約を受け付けていましたが、開業日の決定に伴い、10月3日からの宿泊予約受付を開始しました。あわせてメインダイニングの予約受付や開業記念プランの提供も行われます。

札幌の街並みを一望できるロケーションと施設構成

ハイアット セントリック 札幌は、JR・地下鉄の札幌駅から徒歩約10分、地下鉄大通駅から徒歩約6分の複合ビル「アーバンネット札幌リンクタワー」の1階および17階から26階に入居します。北一条地下駐車場公共地下歩道に直結し、北海道庁旧本庁舎（赤れんが庁舎）や大通公園にも近接する立地です。

客室はスイート9室を含む全216室で、高層階からは札幌市街を一望できます。館内には飲食施設としてレストラン2店舗とバー1店舗を設けるほか、24時間利用可能なフィットネスセンターや多目的イベントスペースを備えています。

道産食材を生かした2つの飲食施設

ホテル内には、北海道の食材を取り入れた2つの飲食店が出店します。

17階のメインダイニング「Matsu Grill & Bar（マツ グリル アンド バー）」は、ショーキッチンでフレンチの技法をベースに薪火で仕上げる料理を提供するレストランです。旬の魚介類や蝦夷鹿、発酵熟成ポークリブなどを取り揃え、朝食からランチ、ディナー、バータイムまで営業します。

1階のカフェダイニング「Mr. Fish（ミスター フィッシュ） by Hyatt Centric Sapporo」では、北海道近海で水揚げされた旬の白身魚と道産じゃがいもを使用した本格的なフィッシュ＆チップスを提供します。クラフトビールのほか、サラダ、アサイーボウル、フィッシュバーガー、チュロスなどのテイクアウトメニューも用意されます。

開業を記念した期間限定プランの提供

ホテルの開業に合わせて、宿泊とレストランそれぞれで記念プランが用意されます。

宿泊では、通常料金から15%オフ（「ワールド オブ ハイアット」会員は17%オフ）となるプランや、ホテル館内で利用可能なホテルクレジット付きプランが期間限定で提供されます。

また、メインダイニング「Matsu Grill & Bar」では、10月3日から10月31日までの期間中、コースディナーの利用者を対象に乾杯用のグラススパークリングワイン（ノンアルコールドリンクへの変更可能）が提供されます。

• 名称：ハイアット セントリック 札幌
• 所在地：札幌市中央区北一条西5丁目1番4 アーバンネット札幌リンクタワー 1階、17階～26階
• 交通：JR・地下鉄「札幌」駅より徒歩約10分、地下鉄「大通」駅より徒歩約6分（地下歩道直結）、新千歳空港から車で約45分
• 客室数：216室（うちスイート9室）
• チェックイン / チェックアウト：15:00 / 11:00
• 駐車場：地上1階 機械式20台（有料・事前予約制）
• 館内施設：レストラン2店舗、バー1店舗、フィットネスセンター、多目的イベントスペース
• 総支配人：瀧村 勇毅

本記事はハイアット セントリック 札幌の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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