非営利型一般社団法人International Matcha Association（IMA）は、2026年11月12日に東京・八重洲で開催する抹茶の国際カンファレンス「International Matcha Congress 2026（IMC 2026）」のチケット販売を開始しました。あわせて、セッション1「抹茶の現在地と産業課題」に登壇する4名のスピーカーが決定したことを発表しました。生産から製造、流通、グローバル展開を担う各社の代表者が集い、世界的な需要拡大の裏で顕在化する抹茶産業の構造課題について議論します。

国際カンファレンス「IMC 2026」の概要

「International Matcha Congress 2026」は、抹茶に関わる生産者、企業、研究者、政府関係者、カフェ業界などのステークホルダーや世界のリーダーが集まり、産業課題の議論や合意形成を行う国際カンファレンスです。展示プログラムの開催も予定されています。

開催概要は以下の通りです。

• 日時：2026年11月12日（木）10:00〜19:00（予定）
• 会場：東京建物 ぴあ シアター＆カンファレンス（東京都中央区八重洲1丁目6番1号 TOFROM YAESU TOWER 6F）
• 主催：非営利型一般社団法人International Matcha Association
• 公式サイト：https://matcha-congress.com/

当日は「抹茶の現在地と産業課題」のほか、「カフェ業界から見る抹茶の未来 / 消費者の嗜好動向」「抹茶の多元的価値」「市場開拓とエコシステムデザイン」「持続可能な抹茶産業の形成 – Matcha Grading の定義 -」といったプログラムが予定されています。

セッション1「抹茶の現在地と産業課題」は、同日10:55から11:40にかけて日本語（英語同時通訳あり）で実施されます。

背景として、日本の緑茶輸出額は2021年の204億円から2025年には約720億円へと拡大し、農林水産省が掲げる2030年目標（810億円）に迫る水準に達しています（財務省「貿易統計」より）。その一方で、市場の急成長に伴い、以下のような構造課題が顕在化しているとしています。

• 定義・規格の未整備：国際的に「抹茶」の定義が曖昧であること
• グレーディングの不在：品質評価・比較の共通枠組みがなく、価格への反映が難しいこと
• 供給量の不足：碾茶への転換に時間を要し、需要増に生産が追いつかないこと
• 人材育成：栽培、碾茶製造、石臼挽き、品質評価などの技能継承

セッションではこれら共通課題を整理し、中国やベトナムなどの産地との連携・協業も視野に入れながら、今後の市況見通しを踏まえた茶業の育成について議論されます。

セッション1には、IMA事務局長の西川信太郎氏がモデレーターを務め、以下の4名が登壇します。

• 西 利実 氏（有限会社西製茶工場 代表取締役／IMA 理事）

鹿児島県霧島市で有機栽培の茶づくりを行い、オーガニック抹茶ブランド「THE MATCHA TOKYO」を展開。産地における人材確保や供給体制強化の課題を指摘し、全国の産地との連携の重要性を述べています。

• 杉田 武男 氏（株式会社あいや 代表取締役社長）

北米市場の開拓などを担ってきた老舗メーカーの代表として、世界的な需要拡大への対応と品質維持の両立、安定供給と品質を支える基盤づくりの重要性に言及しています。

• 中嶋 和彦 氏（株式会社伊藤園 執行役員 国際本部長）

「お～いお茶」のグローバル展開などを手がけた経験から、抹茶を一過性のブームに終わらせず世界に根付く産業へと育てるため、海外市場や生産地との連携の必要性を挙げています。

• 森下 大輔 氏（共栄製茶株式会社 取締役社長）

宇治茶・抹茶ブランド「森半」を展開し、国内外の食品メーカーへ抹茶を供給する立場から、市場拡大に伴う品質維持や新需要への対応、抹茶の価値向上に向けた議論への意欲を示しています。

カンファレンスのチケットは、専用販売ページ（http://eventregist.com/e/matcha-congress-2026）にて取り扱われています。

• 早割パス（30%OFF）：38,500円
• 一般パス：55,000円
• 茶生産者パス：22,000円
• アカデミックパス：22,000円
• 学生パス：11,000円

また、カンファレンスでは産業の持続的発展と国際的価値向上を目的とした共創型の「創設パートナーシップ制度」も設けられており、公式フォームより申し込みを受け付けています。

主催団体概要

• 団体名：一般社団法人International Matcha Association（非営利型）
• 代表理事：岩本 涼
• 所在地：東京都千代田区四番町4-19 CIRCLES市ヶ谷6階
• 設立日：2026年4月22日
• 事業内容：抹茶に関する国際定義・品質基準・グレーディングの調査・策定、情報収集・分析、人材育成、国際カンファレンス等の企画運営など
• 公式サイト：https://matcha-association.org/

本記事は一般社団法人International Matcha Associationの発表および財務省「貿易統計」をもとに作成しました。