八天堂、規格外の丹波栗使ったくりーむパンを9月1日から一部除く店舗で発売へ
株式会社八天堂は、規格外果実を活用した「丹波栗くりーむパン」を2026年9月1日より一部を除く国内の常設店舗にて数量限定で発売します。
同商品は、農業総合情報サイト「マイナビ農業」を運営する株式会社マイナビおよび株式会社Plan・Do・Seeとの3社連携によって開発された商品です。形や色などの規格を満たさず通常の流通に乗らない高品質な丹波栗をアップサイクルして使用しています。
特製クリームと丹波栗クリームの2層仕立て
「丹波栗くりーむパン」に使用されている丹波栗は、兵庫県丹波市や丹波篠山市、京都府の丹波地方を中心に栽培されている栗です。大粒で色艶が良く、上品な甘みを持つことが特徴とされています。
パン生地にはしっとりとした柔らかな生地を採用し、中には八天堂のカスタードに栗の風味を加えた特製クリームと、丹波栗クリームを包み込んでいます。
持続可能な農業を目指した3社連携の取り組み
八天堂はこれまでも、日本各地の食材を活用した地域貢献や、食品ロス削減をテーマにした商品開発に取り組んできました。今回の商品開発は、マイナビ農業とPlan・Do・Seeが2024年4月より実施しているこだわり食材の発掘・提供企画「でりさす×ご馳走旅」の理念に八天堂が賛同したことを契機としています。
3社は持続可能な農業の実現に向けた連携協定を締結しており、これまでに第1弾としての丹波栗や、第2弾としての「ミガキイチゴ」など、規格外果物を活用したくりーむパンの開発を行ってきました。
販売概要
丹波栗くりーむパンの販売概要は以下の通りです。
- 商品名：丹波栗くりーむパン
- 発売期間：2026年9月1日（火）〜11月末予定（数量限定、無くなり次第終了）
- 販売場所：八天堂店舗（国内常設、一部店舗を除く）
- 価格：1個450円（税込）
株式会社八天堂について
広島県三原市に本社を置く株式会社八天堂（代表取締役社長：森光孝雅）は、1933年（昭和8年）に和菓子屋として創業しました。現在は冷やして食べる「くりーむパン」をはじめとするスイーツパンの開発や製造を手がけ、全国へ展開しています。
本記事は株式会社八天堂の発表をもとに作成しました。
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