品川プリンスホテルは、今冬より改装のため休業するメインタワー 38Fの和食レストラン「味街道 五十三次」にて、特別企画「感謝フェア」を2026年12月1日から2027年1月11日まで開催します。1994年の営業開始以来親しまれてきた同店で、営業開始当時のメニューを再現したコースを提供するほか、2027年1月8日からは3日間限定の特別コース「感謝の夕べ」を実施します。

営業開始当時のメニューと価格を再現する第1弾

「味街道 五十三次」は寿司、天婦羅、しゃぶしゃぶなど7つの和食専門店の味わいを提供する食空間として営業を続けてきました。今回のフェアでは「旅」～はじまりからグランドフィナーレへ～をテーマに展開します。

第1弾となる「はじまりの旅」では、営業開始当時の人気メニューをベースに現代の技法や食材で再構築した料理を、当時と同じ価格で提供します。昼のコースは大海老天丼や牛すき小鍋などを盛り込んだ内容で3,900円（1日20食限定）、夜のコースは紅白握りとこぼれいくらの軍艦や牛すき小鍋などを提供し5,500円（1日20食限定）となります。

料理人3名が競演する第2弾「感謝の夕べ」

2027年1月8日から10日までの3日間は、グランドフィナーレとして第2弾「感謝の夕べ」を開催します。ホテルを代表する料理人3名が厳選した土地の食材を用い、東海道五十三次の宿場町になぞらえた特別コース「土地の恵を味わう旅」を提供します。

本コースは1日60食限定で料金は30,000円です。味街道 五十三次 料理長の板倉宏氏が日本料理を手掛け、総料理長の安孫子明由氏が「近江牛フィレ肉のエトフェ」などの肉料理を担当、シェフ・パティシエの長田和也氏がデザートを担当します。板倉料理長は「32年分の感謝の気持ちを込めた特別な食の旅を、五十三次の想いとともにご堪能ください」とコメントしています。

本フェアの実施概要および店舗情報は以下の通りです。

• 場所：品川プリンスホテル メインタワー 38F「味街道 五十三次」
• 期間：
• 第一弾「感謝フェア」：2026年12月1日(火)～2027年1月11日(月・祝)
• 第二弾「感謝の夕べ」：2027年1月8日(金)・9日(土)・10日(日)
• 料金：
• ランチ：3,900円
• ディナー：5,500円
• 感謝の夕べ：30,000円

※いずれも税込み、別途サービス料13%

• 除外日：
• ランチ：12月31日～1月2日
• ディナー：12月24日～25日、12月31日～1月2日、1月8日～10日
• 予約・問合せ：レストラン総合予約（TEL:03-5421-1114、受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）

品川プリンスホテルの施設概要

東京都港区高輪4-10-30に所在する品川プリンスホテル（総支配人：春山新悟）の施設規模は以下の通りです。

• 開業日：1978 年 7 月 11 日
• 客室数：3,521室
• レストラン：10 ヵ所
• 宴会場：40 室
• エンターテインメント施設：水族館、映画館、ボウリングセンター、テニスセンター、ゴルフセンター、プール 他

本記事は品川プリンスホテルの発表をもとに作成しました。