山梨・白州に蔵を構える山梨銘醸・七賢は、熟成酒シリーズ「EXPRESSION」の最新作「SHICHIKEN EXPRESSION 2013&2018」を、2026年11月3日に2,000本の数量限定で発売します。

本作は、19世紀のフランスの画家ジャン＝フランソワ・ミレーの名画《夕暮れに羊を連れ帰る羊飼い》をラベルに冠した、長期熟成スパークリング日本酒シリーズの集大成となる商品です。山梨県立美術館の監修・協力を受け、アートと日本酒を融合させた取り組みとして展開されます。

「EXPRESSION」は、代々受け継がれてきた純米大吟醸古酒を用い、芸術と日本酒の融合を追求してきた限定シリーズです。七賢が蔵を構える山梨県の山梨県立美術館は、ジャン＝フランソワ・ミレーの作品を70点以上所蔵しています。同館では作品の魅力を伝え文化財を未来へ残すため、所蔵する油彩画のうち12点を対象に、2020年から5年をかけて高精細撮影プロジェクトを実施しました。その高精細画像を活用して誕生したのが本シリーズです。

2022年3月発売の第1作「SHICHIKEN EXPRESSION 2006」では《種をまく人》、2025年8月発売の第2作「SHICHIKEN EXPRESSION 2012」では《落ち穂拾い、夏》を採用しており、今回の《夕暮れに羊を連れ帰る羊飼い》によってミレー三部作が締めくくられます。

2つのヴィンテージが調和するスパークリング日本酒

「SHICHIKEN EXPRESSION 2013&2018」は、2013年と2018年に醸造された純米大吟醸を、三段仕込みにおける「留（とめ）」の水の一部として使用して醸造したスパークリング日本酒です。深い熟成の表情を持つ2013年ヴィンテージと、若々しい生命力を残した2018年ヴィンテージという、歩んできた時間が異なる2つの酒がブレンドされています。

白い花やシャインマスカット、熟した洋ナシを思わせるアロマとともに、きめ細かな泡となめらかな広がり、豊かな旨味と伸びやかな酸が特徴とされています。余韻には長期熟成による複雑性と上品なミネラル感が続く仕上がりです。

山梨県立美術館との協力と葛西薫氏によるデザイン

本作の発売にあたり、山梨銘醸株式会社 代表取締役社長の北原対馬は「日本酒を、世界のダイニングで語られる国際的な飲料に育てたい。アートとともに物語を紡ぐ酒造りは、その思いに応える私たちの『表現』の一つです」と述べています。長期熟成させた古酒をスパークリングの製法で仕上げる手法について、業界初となる試みだとしています。

ラベルに使用された《夕暮れに羊を連れ帰る羊飼い》は山梨県立美術館の所蔵作品であり、同館の監修・協力を得ています。同館の青柳正規館長は、日本酒という異なる文化の器に宿ることで表現を通じた自然の恵みが感じられるだろうとコメントを寄せています。

パッケージデザインは、三部作を通じてアートディレクターの葛西薫氏が手掛けました。葛西薫氏は、ミレーの普遍的な価値と七賢のものづくりの精神を結び、過去から未来へ続く物語をボトルデザインに込めたとしています。

商品概要と山梨銘醸について

「SHICHIKEN EXPRESSION 2013&2018」の詳細は以下の通りです。

• 商品名：SHICHIKEN EXPRESSION2013＆2018
• 数量限定販売：2,000本
• 発売日：2026年11月3日　＊山梨県立美術館 開館記念日
• 使用古酒：純米大吟醸（2013年、2018年）
• アルコール度：12％
• 容量/価格：720ml /22,000円（税込）
• ラベル：《夕暮れに羊を連れ帰る羊飼い》ジャン=フランソワ・ミレー（1857-60年）
• 販売店：七賢直営売店（酒処大中屋）、公式オンラインショップの他、百貨店、専門店等

山梨銘醸は寛延3年（1750年）に初代・北原伊兵衛が創業し、270年余の歴史を持ちます。甲斐駒ヶ岳のふもと、花崗岩層を27年かけて濾過された天然の伏流水を使用し、山梨県北杜市白州で日本酒を醸造しています。代表銘柄は「七賢」です。

本記事は山梨銘醸株式会社の発表をもとに作成。